Casa Auvinya Winery

Pasos cuidadosos para la iniciación de una bodega

Casa Auvinyà es una bodega, inmersa en una finca agrícola, en Sant Julià de Lòria, al sur del Principado de Andorra. De hecho, está en el pueblo de Auvinyà a 1.200 m de altitud y sus viñas se cultivan en pendientes pronunciadas de hasta 35 grados, orientadas al suroeste. Casa Auvinyà nació como un proyecto de la familia Tor Armengol, combinando la experiencia y el amor por la tierra de Jordi Tor y la innovación, creatividad y pasión por el vino de sus hijos Cristina y Esteve y su nuera Elena Clemente. El inicio de su andadura fue en 2005, impulsados por la voluntad de elaborar vinos de alta calidad respetando las exigencias de la tierra y el clima. Desde entonces, la bodega Casa Auvinyà ha trabajado en la creación de vinos que reflejen fielmente el carácter de la tierra que les da vida. El trabajo en viticultura se inició en marzo de 2005, cuando el Ministerio de Agricultura aceptó la propuesta de la familia de desarrollar un Plan de Investigación sobre el cultivo de la vid y la elaboración de vino tinto y blanco con variedades de uva distintas de este tipo de zonas de gran altitud, en el Principado de Andorra.

Una bodega con visión

Se realizó un estudio previo a la bodega para determinar las variedades de uva adecuadas al tipo de suelo, clima de montaña y peculiaridades de la zona y poder elaborar vinos blancos y tintos con una calidad equivalente a la de otros vinos pertenecientes a zonas ampliamente reconocidas en la producción vitivinícola. El estudio ayudó a los enólogos y les dio una idea clara de hacia dónde dirigirse, conociendo el desarrollo de las variedades por encima de los 1.200 metros. A partir de los resultados obtenidos, el Celler de Casa Auvinyà desarrolló su proyecto para elaborar vinos de calidad, respetando las exigencias de la tierra y sin interferencias, solo acompañando a la uva, en su viaje desde la tierra hasta la copa.

Hoy este desafío es una realidad

Casa Auvinyà cuenta con 5.000 viñas plantadas, de variedades tintas y blancas, con una producción de 3.000 botellas repartidas entre los tres vinos tintos Evolució Pinot 100%; Evolució 100% Syrah y 100% Fora Pista Pinot Noir y el vino blanco nieve Imagine (Viognier+Pinot Gris+Albariño). Desde 2014 hasta hoy, “los vinos han sorprendido, gustado y se han ganado el respeto” en todo el mundo. Todos sus vinos han sido premiados (más de 12 en estos momentos) en algunos de los concursos más prestigiosos del mundo del vino: International wine challenge (Londres), BACCHUS (Madrid), Mondial des Pinots (Suiza); Mondial des Vins Extremes (Italia); Syrah du Monde (Francia). En ellos participan más de 10.000 vinos de más de 40 países, que son evaluados por 50 jueces de diferentes partes del mundo.