Bodega Château Copsa, fundada en 1998

La bodega Chateau Copsa está situada en el corazón del Valle de las Rosas, entre la ladera sur de los Balcanes y Sredna Gora. Los viñedos se extienden por más de 50 hectáreas, una zona excepcionalmente adecuada para el cultivo de variedades de uva de alta calidad. La bodega cultiva Red Misket, Muscat Ottonel, Chardonnay y Sauvignon Blanc. Como resultado del clima más fresco de la zona, las uvas maduran más tarde, lo que les da más tiempo para conservar las características únicas del terroir.

Cada racimo de uvas que se utiliza en el proceso de elaboración del vino se recoge a mano al amanecer para que se mantengan intactas y conserven sus intensos sabores.

Una combinación de técnicas antiguas y tecnología moderna

La extraordinaria bodega Château Copsa fue fundada en 1998 por la familia Minkov, que cree firmemente en la elaboración de vinos de alta calidad y que se basa en las técnicas de elaboración de los antiguos tracios. En la actualidad, la familia utiliza una combinación de técnicas y tradiciones antiguas junto con tecnología moderna. El lema subyacente de la familia es que el buen vino se produce cuando las vides se tratan como hijos: con cariño, paciencia y dedicación.

Bodega gestionada íntegramente por la familia

Château Copsa es una de las pocas bodegas familiares en las que todo el proceso de elaboración del vino está controlado íntegramente por la familia, desde la recolección de las uvas hasta el embotellado del vino. Esta supervisión permite prestar una atención minuciosa a cada paso. Para mejorar este proceso, la familia también cuenta con un moderno laboratorio de elaboración de vinos en Klisura, a pocos kilómetros de distancia, y con la magnífica bodega situada en los cimientos de piedra del castillo.

Experiencias para reservar en Chateau Copsa Winery

Stay at Chateau Copsa Winery

Book a night among the vines — request availability directly with the winery.

Reseñas principales

Ralph Fürst
July 25, 2020
Un hotel estupendo en los viñedos de Moskovets. La habitación era única. El restaurante sirve vinos locales de la región de Sopot. Pedí un Cabernet Sauvignon. Estaba muy bueno, quizás un poco demasiado dulce. No puedo opinar sobre la comida, ya que comí en Sopot. Pero el ambiente era estupendo en una agradable noche de verano.
James
September 19, 2023
Perfecto

Ubicación

Ubicación 34 General Kartsov Str, Moskovets, Karlovo, 4300, Bulgaria

Idiomas hablados

Servicios

Accesibilidad para personas con movilidad reducida
Restaurante
Actividades para niños
Se admiten mascotas
Estacionamiento de autobuses

Horas de visita

Lunes - Viernes
09:00 - 22:00
Domingo
09:00 - 22:00
Sábado
cerrado

Tipos de vino

Vino tinto
Vino blanco
Vino rosado
Vino espumoso
Vino dulce
Vino fortificado
Espíritu

Variedades de uva

Red Misket
Moscatel Ottonel
Chardonnay
Sauvignon Blanc
Cabernet Sauvignon
Merlot

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Opiniones de visitantes

Lo que piensa nuestra comunidad Chateau Copsa Winery

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Reseñas (13)

Nikolay Parushev
Revisado el March 4, 2025

Una experiencia maravillosa, con catas de vinos y platos de primera calidad. Un restaurante temático que se esfuerza por seleccionar a sus clientes, generalmente con éxito. Muy recomendable.

Reseña proporcionada por Google

Desislava Vasileva
Revisado el February 23, 2025

¡La más cálida hospitalidad y una experiencia inolvidable! Para nosotros, este es un hotel de primera clase, ya que mi marido y yo viajamos mucho fuera de las fronteras de Bulgaria y tenemos un punto de referencia, ya que este maravilloso hotel no tiene nada que envidiar a los mejores hoteles y restaurantes. Nuestra estancia en el Hotel Chateau Copsa para nuestro primer aniversario fue mucho más que unas vacaciones y una celebración: fue una experiencia real que recordaremos por siempre. Mi marido había pedido al personal que preparara una sorpresa con flores, globos y vino para nuestra celebración, lo cual no se mencionó como un favor, pero sin embargo se lo tomaron en serio e hicieron todo lo posible para cumplir este capricho. Tan pronto como llegamos, sentimos lo especiales que éramos como huéspedes. El personal no solo cumplió con su deber, sino que realmente nos atendió con atención, calidez y una sonrisa genuina, lo que lamentablemente ya es bastante raro en nuestro país. Cada persona que conocimos fue extremadamente amable, amigable y dispuesta a hacer todo lo posible para que nos sintiéramos de maravilla. Español:La comida era magnífica: cada plato fue presentado con atención al detalle y un gusto que demuestra una verdadera pasión por la cocina (me gustaría añadir que la comida es casera y el hotel apoya a los productores locales). El vino es el más aromático que he probado nunca. Se puso mucho amor y cuidado en la creación de una bebida tan increíble. Cada pequeño cuidado que nos dieron hizo que nuestra estancia no sólo fuera cómoda sino mágica. Los animales que se dejaron libres para correr (sobre todo los conejos) contribuyeron a darnos aún más alegría y emociones bonitas. Gracias a todo el equipo por su dedicación, profesionalidad y sobre todo por hacernos sentir incluso mejor que en casa. ¡Este es un lugar donde la hospitalidad se siente en cada detalle! Ni siquiera creo que sea necesario comentar cada detalle del interior y el exterior. ¡Las palabras allí son superfluas! Y por supuesto quiero añadir que el personal es joven, lo que nos hizo aún más felices, porque la profesionalidad viene de la experiencia y de los años, pero aquí también me demostraron que estaba equivocada. ¡Un enorme agradecimiento a todo el personal y un gran BRAVO a los propietarios! :)

Reseña proporcionada por Google

Anna-Maria Metodieva
Revisado el February 12, 2025

En general estamos contentos con nuestra estancia en Chateau Copsa, pero teníamos frío. El castillo se calienta únicamente con electricidad, que en invierno no es suficiente. No hay refrigeradores en las habitaciones. Por la noche faltaba bastante agua caliente. Sólo teníamos un edredón y un albornoz en la habitación, y éramos dos personas. No nos fascina la cocina. El vino es maravilloso. La única mujer de la recepción también. Quizás regresaríamos pero en un clima más cálido.

Reseña proporcionada por Google

Davide Spagnolo
Revisado el February 10, 2025

EspañolUna experiencia única y espectacular Alojarse en el Hotel Copsa fue una experiencia única. Este lugar parece sacado de un cuento de hadas: una torre con forma de castillo en medio de la nada, con vistas impresionantes desde todos los ángulos, ya sea desde la habitación, el restaurante o los espacios al aire libre. Mires donde mires, estás rodeado de impresionantes paisajes de montaña, que se vuelven aún más mágicos con el viento que barre los valles. Tuvimos la increíble suerte de tener todo el hotel casi para nosotros durante todo el fin de semana, lo que hizo que la estancia se sintiera como un retiro privado. El servicio fue bueno y el ambiente general del hotel es tranquilo y único, perfecto para cualquiera que busque relajarse y escapar de las multitudes habituales. El único pequeño inconveniente fue el restaurante, que podría mejorar la calidad de la preparación y la velocidad del servicio. Además, no estoy del todo convencida sobre el aceite de oliva que usaron. Aún así, estos son solo pequeños detalles que no afectaron a la experiencia general. Si buscas un destino impresionante, fuera de la red, lejos del turismo de masas, el Hotel Copsa es la opción perfecta. ¡Volvería con gusto!

Reseña proporcionada por Google

Luka Petrishki
Revisado el January 12, 2025

Nos quedamos muy impresionados con nuestra experiencia allí. Hay dos restaurantes en la zona del hotel que tienen cocinas impresionantes que están abiertas desde el lado del restaurante, es decir, la comida se prepara ante tus ojos. Un segundo restaurante al lado del castillo mismo que está muy bien hecho. El ambiente da una agradable sensación de comodidad y al mismo tiempo hay muebles de madera súper grandes. La presentación de los menús de degustación está a la altura. El chico que nos atendió era muy joven, pero estaba bien informado sobre las variaciones y combinaciones de los platos gourmet. También aprovechamos un masaje, que fue muy bueno. El spa tiene una sauna real, por lo que hay espacio para expandirse. También compramos vinos en la recepción. Son muy buenos y muy recomendables. Saludos a todo el equipo: sigan con el buen trabajo, veo mucho potencial para que sea aún más atractivo.

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Preguntas frecuentes sobre Chateau Copsa Winery

¿Dónde se encuentra Chateau Copsa Winery?

Chateau Copsa Winery se encuentra en Karlovo, Bulgaria

¿Qué tipos de vinos produce Chateau Copsa Winery?

Chateau Copsa Winery produce Vino tinto, Vino blanco, Vino rosado, Vino espumoso, Vino dulce, Vino fortificado, Espíritu.

¿Qué variedades de uva plantan en Chateau Copsa Winery?

En Chateau Copsa Winery, cultivan Red Misket, Moscatel Ottonel, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot.

¿Qué idiomas hablan en el Chateau Copsa Winery?

En Chateau Copsa Winery hablan inglés.

¿Producen vinos orgánicos en Chateau Copsa Winery?

No, Chateau Copsa Winery no es un productor de vino orgánico.