La Bodega DolceVera está situada en Valpolicella, en la encantadora localidad de Negrar, en la provincia de Verona. Los viñedos de la bodega se extienden sobre un terreno de 4,8 hectáreas. En DolceVera, con gran pasión y dedicación, el propietario produce cuatro vinos, como Valpolicella Classico, Ripasso, Amarone y Recioto, que expresan profundamente los terruños de la región del Véneto.
La historia de la Bodega DolceVera comienza en 2011, cuando Marco Benedetti, el propietario de la finca, terminó sus estudios de contabilidad. Después de graduarse, se fue a una bodega cerca de su casa y cosechó uvas. Marco pasó aproximadamente dos años comprendiendo que pertenecía al mundo. de vino, por lo que decidió fundar DolceVera. La finca domina el hermoso valle y una pintoresca vista del atractivo paisaje rural. La palabra "Dolce" está indirectamente dedicada al padre, y "Vera" es una monja a la que el padre de Marco conoció en un encuentro casual. La monja se convirtió en la fuente de inspiración tanto para Marco como para su padre, lo que dio lugar a la creación de la bodega DolceVera.
Los viñedos se extienden por las onduladas colinas de Valpolicella, en el noreste de Negrar, una zona que es la más adecuada para la producción de vinos tintos. Marco cultiva una amplia gama de vides, entre las que se incluyen las afrutadas Corvina y Corvinone, junto con las de alta calidad Rondinella y Molinara. Las uvas disfrutan de un microclima único durante todo el año con una cantidad adecuada de sol que garantiza la mejor calidad de las viñas. DolceVera consta de una bodega modernizada, equipada con barriles de madera, donde el propietario almacena sus vinos para su envejecimiento y afinamiento esenciales.
Via S.Rocco 1, Negrar Di Valpolicella, Verona, Veneto, 37024, Italy
Consulte las reseñas verificadas de los visitantes que disfrutaron de su tiempo en DolceVera Winery.
Escribe una reseñaSe puede sentir la pasión y el amor del propietario por este negocio, un sueño y ahora una realidad creciente. Nos encantaron los vinos por su complejidad, equilibrio y elegancia.
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Mi mujer y yo visitamos esta bodega familiar y quedamos muy satisfechos. Marco, el joven propietario, nos explicó con todo detalle y mucha pasión todos los procesos que hay detrás de una copa de vino. La bodega se está ampliando y en unos meses será posible hacer la cata en una enorme terraza con vistas al viñedo. Degustamos 5 vinos, uno mejor que el otro, acompañados de un queso típico de Verona y una exquisita soppressata veneciana. Recomiendo a todo el mundo que visite esta bodega tanto por la calidad del vino como por la amabilidad del propietario.
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¡Nos lo pasamos de maravilla visitando DolceVera! Los vinos son excelentes, especialmente el Amarone y Marco fue un gran anfitrión; compartiendo la historia de su bodega familiar y cómo se elabora cada vino. El salami local, elaborado por un amigo de la bodega, y el queso estaban bastante sabrosos. Estamos emocionados de regresar cuando la nueva sala de degustación con vista al valle esté terminada. ¡Gracias por tan linda experiencia Marco!
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Disfrutamos mucho de la cata de vinos y de las explicaciones. Mi pareja (a quien nunca he visto beber vino, porque no le gusta) disfrutó de la cata e incluso se llevó 6 botellas de regalo. También me gustó mucho el ripasso. Muy linda familia también, volveremos.
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Visitamos esta bodega y quedamos súper satisfechos! Degustamos 5 vinos excepcionales acompañados de una tabla de cortar con excelentes embutidos y quesos típicos. ¿Qué podemos decir de Marco? ¡Una amabilidad exquisita, un chico que nos impactó con su historia y su cordialidad! ¡Fue maravilloso charlar con él! ¡Volveremos para ver las obras terminadas!
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