Fattoria Nannì

Fattoria Nanni elabora vinos orgánicos

La bodega Fattoria Nannì se encuentra en la región vinícola de Marche, en Italia. Fattoria Nannì es conocida por sus vinos orgánicos, que han nacido de la pasión y la dedicación de la finca a la producción de vinos excelentes. La finca está ubicada en Arsicci en el corazón de la región de Marche. Fue fundada por Roberto Cantori, que nació y creció en la región y creía firmemente que los vinos de la zona estaban profundamente arraigados en su ser.

Tierras Mágicas de La Bodega

La ubicación de la Fattoria Nannì parece sacada de un cuento de hadas, con imponentes montañas y castillos que protegen los viñedos de la finca. Los viñedos de la Fattoria Nannì están plantados en 1,3 hectáreas de terreno con dos orientaciones. La primera orientación confiere a las viñas una exposición de oeste a este. mientras que las viñas restantes tienen una exposición de norte a sur. Las viñas están plantadas en suelo predominantemente arcilloso con afloramientos rocosos. Las variedades de uva que se plantan en Fattoria Nannì son Verdicchio y Maceratino. De estas, aproximadamente 2000 botellas de Ribona orgánica y 8000 botellas de Los vinos superiores de Verdiccio de Castelli de Jesi se producen en los años de plena producción de vino. Una vez que las uvas están perfectamente maduras y listas para la vinificación, se cosechan manualmente en contenedores perforados que se almacenan en un ambiente fresco y se transportan a la cámara frigorífica. Vendimia: la uva se coloca en la prensa y comienza el ciclo de prensado. La fermentación alcohólica se lleva a cabo gracias a las levaduras autóctonas presentes en las uvas. El momento del embotellado de cada vino se decide en función de la añada y del instinto del enólogo. Los vinos Arsicci se embotellan de febrero a abril del año siguiente. La cosecha. El vino Orígenes se embotella a partir de enero del segundo año siguiente a la cosecha y al menos 18 meses después del período de cosecha.