La bodega Strologo Sivano fue fundada en 1960 por Giulio Sivano en Camerano, provincia de Ancona, y fue uno de los miembros fundadores del consorcio de protección de la DOC Rosso Conero. Su hijo, Sivano, se hizo cargo de la bodega, junto con su esposa, Catia Schiarolli. Renovó las técnicas de fermentación y lanzó una marca de vinos refinados y de alta calidad. Durante más de cincuenta años, la bodega ha estado produciendo los mejores vinos de Marche y ha ganado premios y honores todos los años.
La bodega está situada entre las colinas y el mar y tiene un microclima favorable debido a la proximidad del mar y las colinas. El suelo también varía de arcilloso a calcáreo. Estas condiciones permiten el cultivo de la vid y el crecimiento de uvas afrutadas de alta calidad para la elaboración de vinos de primera clase. 11 hectáreas de viñedos se encuentran junto al Monte Conero, mientras que 4 están en sus laderas. Incrocio Bruni 54 y Montepulciano son las principales variedades de uva cultivadas en sus viñedos y utilizadas para producir vinos tintos, blancos, rosados y espumosos.
La bodega está equipada con la última tecnología necesaria para la pre y posfermentación de los vinos. Para el proceso se utilizan tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas. Para el envejecimiento de los vinos tintos se utilizan pequeños barriles de madera para obtener el aroma y la estructura deseados. Los vinos Rosso Conero DOC reflejan verdaderamente la riqueza del terroir de la zona. Los amantes del vino son bienvenidos durante todo el año en la finca para vivir una gran experiencia.
Via Osimana, 89, Camerano, 60021, Italy
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Escribe una reseñaUna tarde que recordaré, la sobrina del señor Silvano fue minuciosa y amable en comprender todos los aspectos históricos y técnicos de la bodega. Se lo recomiendo a todo el mundo como una experiencia para compartir en pareja o en grupos.
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La degustación fue buena, el Sr. Silvano y su esposa fueron muy acogedores y amables. También compramos un poco de vino al final de la cata. Excelente, si te encuentras en la zona, piénsanos.
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No conocíamos este lugar a pesar de que éramos de la zona y mi novia y yo lo descubrimos gracias a una caja de regalo Smartbox. Agradecemos a Micol su amabilidad y profesionalidad con la que nos presentó los vinos protagonistas de su histórica bodega, presentados con gran atención al detalle y mucha pasión por su oficio. ¡Seguro que volveremos a probar algún excelente vino de Marche!
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El dueño es increíblemente amable y nos dio una excelente explicación sobre los vinos. Probamos muchos y son realmente buenos. No nos fuimos sin una caja. ¡Sin duda volveremos la próxima vez que estemos en esta zona!
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Servimos Decebalo para nuestra fiesta navideña. A los invitados les encantó acompañado de un plato de cerdo.
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