Wine and Soul

La vinificación como aventura

Sandra Tavares da Silva y Jorge Serôdio Borges comenzaron su aventura en 2001. Al principio, esta joven pareja no tenía viñedos ni vino, pero compartían un sueño, un proyecto personal al que se han dedicado, en cuerpo y alma.

El nombre de la bodega

El nombre Wine & Soul es fruto de su pasión y compromiso total con el vino. Desde el principio, el trabajo de esta empresa se ha centrado en la búsqueda incansable de viñas excepcionales en el valle del Duero, el corazón histórico de los grandes vinos de Oporto, y en darles voz.

La filosofía de la bodega

Desde su fundación, la filosofía de Wine & Soul se ha basado en el respeto al legado familiar transmitido por la larga tradición vitivinícola de la región del Duero. Pero no se limita a aceptar esta noble herencia: también busca potenciarla con su joven visión.

Las tierras en las que reside

En un sincero reconocimiento del terroir del Duero, apuesta por la producción en viñedos únicos, en los que cada vino asume su propia identidad, reflejando el viñedo que le dio origen. Año tras año, se profundiza en el conocimiento íntimo de cada parcela y se perfecciona el proceso de vinificación al detalle, alcanzando un estándar de calidad único. Siguiendo el principio de que “el vino es el resultado de una combinación de varios detalles”, en Wine & Soul todos los pasos de su creación son el foco de la mayor atención, desde las actividades en el viñedo hasta la calidad de las etiquetas. Hoy en día, los vinos de Wine & Soul son el resultado del trabajo dedicado de Jorge Serôdio Borges y Sandra Tavares da Silva y de la pasión que tienen por la región del Duero.