Visita a la bodega, maridaje de comida y bebida en la bodega Tonkovic

La bodega Tonković fue fundada en 2006 en Backi Vinogradi, cerca del lago Palic, al norte de Serbia. Fue fundada con el objetivo de recuperar la kadarka, una variedad de uva histórica de Vojvodina y Eslavonia (actual Croacia), que hoy solo existe en Serbia y Hungría. La familia posee 8,5 hectáreas de una sola variedad de uva, kadarka, y produce vinos solo de esa variedad. Gracias a la visión de Ignacije Tonković, un ex diplomático y una leyenda de la escena pública de Vojvodina y Serbia, lograron establecer la kadarka como uno de los vinos más importantes, que ahora se encuentra en el mercado.
Conocido en todo el mundo, ha ganado numerosos premios en concursos de vinos, tanto a nivel local como internacional, y también es el único vino serbio presente en el renombrado y mundialmente famoso museo del vino en Burdeos, Francia.

Los vinos que producen son de una única variedad de uva y tienen un blanc du noir (vino blanco de uvas tintas) poco común pero muy agradable. Durante su visita, tendrá la oportunidad de escuchar más sobre la región y sus vinos, ver las bodegas, degustar los vinos y maridarlos con comida local.