En nuestra región tenemos todo lo que necesitamos… Creemos en un modelo de desarrollo que perdure en el tiempo. El suelo, compuesto de arena, limo y arcilla, junto con la exposición solar óptima en ambos lados de las hileras de viñedos y el sistema de conducción Guyot, realzan la calidad de nuestras uvas Lambrusco. Estas variedades autóctonas nos han llegado de un pasado rico y antiguo. El resultado es un vino espumoso y generoso, muy parecido a la gente de Emilia y a nuestra tierra.
Caminamos cada día por nuestra tierra, observando las viñas, el territorio y la naturaleza.
Es la naturaleza la que decide y nos guía: cada botella que producimos es el resultado de un profundo respeto por esta tierra.
La tierra está viva: para nutrir tus viñas, primero debes nutrir el suelo.
Pero nada de esto importa sin el esfuerzo humano: lo que marca la diferencia es la dedicación, la atención al detalle y la forma en que acompañamos a la naturaleza.
Seguimos realizando todas nuestras actividades diarias de forma artesanal: trabajo de la tierra, poda, sistemas de conducción y selección de la uva.
Nuestros vinos poseen pues un alma, una identidad que refleja no sólo la tierra de la que proceden sino también la personalidad de quienes los elaboran.
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