Maridaje de tapas con cata de cinco vinos

(No disponible en el viñedo)

Disfrute de una experiencia gastronómica y enológica en Pereira de Melo, una bodega familiar en la región del Dão.

Este proyecto familiar se originó en la elaboración de vinos con un alto nivel de detalle, gran carácter, elegancia y longevidad, creados por auténticos artesanos. Ubicado en Santa Comba Dão, rodeado por las sierras de Estrela, Caramulo, Buçaco y Lousã, y cerca del embalse de la presa de Aguieira, en la desembocadura del río, en medio de paisajes impresionantes, Pereira de Melo Wines ofrece visitas guiadas a viñedos y bodegas, así como catas de vinos de gran complejidad y exclusividad.
Un miembro de la familia Pereira de Melo le dará la bienvenida para una visita guiada al viñedo, donde le explicará la génesis de este extraordinario terroir y el meticuloso trabajo que se lleva a cabo con total respeto por la naturaleza. En la bodega, aprenderá sobre el proceso de elaboración del vino, que da lugar a grandes vinos producidos en ediciones limitadas.

En esta experiencia gastronómica podrás deleitarte con una variedad de delicias portuguesas: Folar Beirão, pan de mijo, pan dulce de Santa Columba, aceite de oliva, aceitunas mixtas, queso fresco mixto, queso mantecoso de oveja, queso curado mixto, queso curado picante, ensalada de camarones o bacalao, morcilla y chorizo de Beira.

Los vegetarianos no se quedan fuera; ofrecemos como alternativa ensalada de quinoa. Para terminar con un toque dulce, disfrute de un requesón con mermelada de calabaza y un pastel con los tradicionales "ovos moles" portugueses.

Se celebra en la bodega, salón, porche o jardín, maridado con raciones de cata de cinco vinos (75 ml por vino).
¡Una verdadera experiencia Dão Gastronómica!