Tras la cata de 5 vinos, también tendrá la oportunidad de degustar la Esencia.
Essence es el extracto más concentrado del mundo, derivado de las uvas más maduras (bayas de aszú). Es el «oro líquido» que gotea increíblemente despacio de un montón de uvas aszú pasificadas por la botritis y las condiciones climáticas. Se caracteriza por su mineralidad concentrada.
Lo servimos en una cuchara de cristal. (~ 6 ml)



