Cata de vinos y gastronomía en Tenuta San Lorenzo

Descubriendo Tenuta San Lorenzo, estratégicamente situada a pocos kilómetros de Novi Ligure, Gavi y Serravalle Scrivia, donde podrá escuchar la historia antigua del lugar y de la finca y, a través de una visita guiada a la bodega, conocer las técnicas de vinificación de los vinos blancos y tintos producidos en la finca.

Durante la degustación descubrirás 3 vinos de Tenuta San Lorenzo:

- El Vino Espumoso Brut “Tenuta San Lorenzo”, vinificado con el método Martinotti a partir de uvas Cortese.

- El Gavi Docg de la finca, vinificado a partir de uvas Cortese de Gavi.

- Un vino tinto a elegir entre nuestros vinos Piemonte DOC Barbera y Monferrato DOC Dolcetto.

Tendrás la oportunidad de comprender, con la guía experta del productor, los diferentes matices de la uva Cortese cultivada en nuestros viñedos y descubrir cómo esta variedad de uva puede manifestarse de diferentes formas manteniendo sus fragancias y aromas característicos. Además, comprenderás cómo la Barbera o la Dolcetto se adaptan a nuestras tierras, percibiendo las diferencias en comparación con las mismas uvas cultivadas en otras zonas del Piamonte. Para cada vino degustado, se te recomendarán los maridajes gastronómicos más adecuados.

Durante la degustación de vinos se servirá una tabla de embutidos locales y típicos, quesos y focaccias para maridar con los vinos.

Si las condiciones meteorológicas lo permiten, la cata se puede realizar en la terraza con vistas a los viñedos.

Será posible adquirir los vinos de Tenuta San Lorenzo directamente en la bodega, con opción de entrega a domicilio.