Cata de vinos y visita guiada en Clos Bellane

Hervé Dodane

Revisado el August 23, 2023

Qué lindo momento con Stéphane, el enólogo propietario invitado por Laurent, director comercial. Conozco los vinos de Clos Bellane desde hace bastantes años porque los sirvo en mi restaurante, pero nunca había visitado la finca. Probamos aproximadamente la mitad de la gama, todo esto no habría sido razonable para mí, unas 25 referencias. Todo está en la delicadeza de los sabores, el rojo o los taninos solo están ahí para que la estructura, ciertamente, no enmascare lo que sea. Los vinos blancos tienen mineralidad y con el tiempo 2,3 años una ligera oxidación, una oxidación sutil la de los grandes blancos. En el valle del Ródano, en el centro, entre Saint-Joseph y Châteauneuf-du-Pape, en las alturas de Valréas, Stéphane nos demuestra que podemos tener vinos al nivel de las grandes denominaciones de origen de Borgoña. Gracias por este momento excepcional que quedará en mi memoria. Hervé DODANE El poema del restaurante Grignan.

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Marc Steve (Docteur)

Revisado el September 28, 2020

La finca se encuentra en lo alto de los valles entre Valréas y Visan, que son laderas excepcionales. La añada Echalats también es excepcional... una delicia.

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