Acabamos de pasar un fin de semana agradable en esta propiedad rodeada de vegetación. Pero la sorpresa entre sorpresas fue la del chef Tío Frank que nos deleitó con una excelente cocina, elaborada con materia prima de primera calidad, y con su disponibilidad y cortesía. Altamente recomendado.
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Amo l’Irpinia: i suoi paesaggi vari, i suoi abitanti orgogliosi, che sanno accarezzare i silenzi di un territorio infinito e distante dal clamore dei nostri tempi… Questi pensieri, come già tante volte capitato, si sono affacciati nella mia mente, ritornando a casa nella benefica frescura della notte, al termine di una cena di una “Promessa”, al “Ponterotto Azienda Agricola”, presso Calore, in provincia di Avellino. Serbavo tra le labbra i sapori delle pietanze abilmente preparate dallo chef e gli straordinari vini prodotti dall’azienda, ma soprattutto erano le emozioni del cuore a farla da padrone. Pensieri gentili di gratitudine verso una terra così poco conosciuta, da conservare e valorizzare con lungimiranza e tenacia. Nel rispetto della memoria di un mondo antico e dei sacrifici di quanti l’ hanno vissuto con fatica inenarrabile. Nell’occasione sono state le verdure a centimetro zero a parlare di vocazione del territorio ( naturalmente, preparate per esaltarne il sapore…) , i vini, davvero speciali, padroni di tavola raffinati , ad accompagnare le pietanze. Fra questi, sottolineo la piacevole beva di “Lisetta”, un greco spumantizzato ( si può dire?) che ha accompagnato i miei pensieri per tutta la notte. Con lei, “ Lisetta” (con il vino …) ci siamo dati appuntamento per il futuro, per altre occasioni nelle quali il convivio diventa momento speciale. Ai protagonisti di questa bella realtà aziendale, giovane e in crescita, il plauso per le forti e “antiche” motivazioni personali e imprenditoriali. A Gaetano, in particolare, uno dei tre “moschettieri” dell’azienda, che nell’occasione con grande gentilezza mi indicava la vecchia cucina colonica , il “cuore” della nuova struttura da “conservare” a tutti i costi e, nel farlo , mostrava nel chiarore riflesso della luna gli occhi inumiditi dall'emozione! Ecco perché amo l’ Irpinia.
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Un lugar espléndido en la paz de la naturaleza, vinos premiados de gran calidad y excelente gastronomía, habitación moderna con todas las comodidades, limpia y con vista al valle.
Antonio, uno de los hermanos propietarios, nos recibió y nos mostró todos los servicios que incluía, incluida la piscina con tumbonas. ¡Definitivamente regresaremos y lo recomendaremos a nuestros amigos!
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Pasamos un fin de semana fantástico. Limpieza y hospitalidad ¡ARRIBA! ¡Cuidan cada pequeño detalle! Habitaciones equipadas con todas las comodidades y ubicación estratégica del B&B. Es como estar en casa, en familia, con Antonio y Gaetano. Son personas verdaderamente encantadoras. ¡Hasta pronto y todo lo mejor! GRACIAS Antonio y Gaetano.
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