Southern Highlands Food & Wine Festival

El Southern Highlands Food & Wine Festival es uno de los festivales del vino que marcan el calendario de Nueva Gales del Sur, atrayendo cada año tanto a visitantes locales como a viajeros internacionales del mundo del vino. Se celebra en Corbett Gardens, en Bong Bong Street, en el corazón de una de las regiones vinícolas más singulares de Australia. Es un evento anual con un público local consolidado y un lugar constante en el calendario regional.

Festival de varios días que celebra los productos regionales, bodegas, cervecerías y destilerías de las Southern Highlands; se celebra en Corbett Gardens. Los festivales del vino en toda Europa suelen combinar catas de productores con maridajes gastronómicos, música en directo y un fuerte sentido del lugar. Los visitantes pueden esperar acceso a vinos de una variedad de productores de la denominación, junto con puestos de comida que ofrecen especialidades regionales, clases magistrales o paseos por viñedos para quienes quieran aprender más, y la oportunidad de comprar directamente a los productores a precios de bodega. Muchos eventos se desarrollan a lo largo de varios días o fines de semana, lo que permite a los visitantes probar diferentes partes del programa según sus intereses, y se combinan bien con la oferta turística más amplia de la zona. El evento está organizado por el comité del Southern Highlands Food & Wine Festival, que marca el tono y la dirección del programa cada año.

Nueva Gales del Sur alberga el Hunter Valley —la región vinícola más antigua de Australia (plantada a partir de 1825 por el escocés James Busby) y cuna del Hunter Valley Semillon, un estilo de vino australiano totalmente singular con capacidad de envejecer durante décadas hasta alcanzar una complejidad melosa y tostada. La región también produce Shiraz de cuerpo medio de notable elegancia. Otras zonas vinícolas importantes de Nueva Gales del Sur incluyen Mudgee (tintos de cuerpo pleno), las Southern Highlands (espumosos y Pinot Noir de clima fresco), Orange (vinos de clima fresco de gran altitud), el Distrito de Canberra (Shiraz y Riesling de clima fresco de primera calidad) y Tumbarumba (base para vinos espumosos).

La edición de 2026 está prevista para TBC 2026 (normalmente en diciembre). Es mejor confirmar los detalles de costes directamente con el organizador antes de viajar. El programa completo, la venta de entradas y la información actualizada se publican en el sitio oficial https://southernhighlandsfestival.com.au/. Se recomienda a los visitantes que consulten directamente con el organizador el calendario más reciente, ya que los programas de los festivales a veces se actualizan cerca de la fecha del evento.

Se llega a Nueva Gales del Sur a través del aeropuerto de Sídney (SYD). El Hunter Valley se encuentra a 2 horas al norte de Sídney en coche (o 1 hora en tren), con Pokolbin y Cessnock como bases del enoturismo. Otras zonas vinícolas de Nueva Gales del Sur incluyen las Southern Highlands (Bowral/Mittagong, a 90 minutos al sur de Sídney), Mudgee (3,5 horas al noroeste), Orange (3,5 horas al oeste), el Distrito de Canberra (3 horas al suroeste, incluido Murrumbateman) y Hilltops (3,5 horas al suroeste). La propia Sídney, con su puerto, sus playas y su cultura gastronómica de influencia asiática, constituye una base de viaje natural.