Guía de la región vinícola de Virginia

Situada en el centro del Atlántico medio, la región vinícola de Virginia es la primera región vinícola documentada de los EE. UU.. Con más de 300 bodegas repartidas por toda la región, hay un vino para cada gusto. Rodeada de espléndidos paisajes, vistas impresionantes, pueblos pequeños con encanto retro y sitios históricos, la región vinícola de Virginia despierta el interés de muchos turistas. El estado alberga más de 4.000 acres de uvas, diez regiones y ocho AVAs. Este destino vinícola ocupa el quinto lugar del país en superficie de cultivo y producción de uva.

Guía de viaje a la región vinícola de Virginia

¡Descubre las catas y tours de vino en Virginia en la región vinícola!

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Variedades de uva

El vino de Virginia

Lugares culturales y naturales que visitar

Qué comer en Valencia

¿Dónde se encuentra la región vinícola de Virginia?

La región vinícola de Virginia se encuentra en las regiones del Atlántico medio y del sureste de Estados Unidos, entre la costa atlántica y los montes Apalaches. Virginia limita con los estados de Carolina del Norte al sur, Tennessee al suroeste, Kentucky al oeste, Virginia Occidental al noroeste, y Maryland y Washington D. C. al noreste. La región vinícola de Virginia se divide en Virginia central, Virginia septentrional y Virginia meridional. Verás que las partes costeras y montañosas de la región también son muy diversas.

Desde la era colonial hasta la actualidad

La historia de la elaboración del vino en Virginia se remonta a la era colonial.  En 1619, los burgueses reunidos en la iglesia de Jamestown aprobaron la «Acte 12», que ordenaba a los colonos de Virginia plantar viñedos.

Hacia 1807, Thomas Jefferson, considerado uno de los mayores contribuyentes al vino en Estados Unidos, había fundado dos viñedos en su huerto sur. Quería convertir esta zona en uno de los mejores lugares para el cultivo del vino.

El viñedo de la residencia de Thomas Jefferson en Monticello no produjo vino hasta finales del siglo XX. Sin embargo, a principios del siglo XX, la ciudad se declaró «la Capital del Cinturón del Vino en Virginia».

A lo largo de las décadas de 1980 y 1990, muchos otros viñedos y bodegas se sumaron al conjunto, y en 2009 ya operaban en Virginia más de 163 bodegas. Casi todas ellas son pequeños viñedos y bodegas familiares, y solo unas pocas han desarrollado redes de distribución. En consecuencia, las bodegas dependen del enoturismo y de las ventas para la mayor parte de sus ingresos.

Variedades de uva de la región vinícola de Virginia

Hay muchas variedades de uva que encontrarás en la región vinícola de Virginia. Por capacidad, las variedades de Vitis vinifera representan el 75 % de la producción total. Las variedades híbridas francesas representan casi el 20 % de la producción total de uva para vino, mientras que las variedades americanas constituyen solo alrededor del 5 %.

Las 5 principales variedades de uva producidas son Chardonnay, Cabernet Franc, Merlot, Vidal Blanc y Viognier. La variedad de uva más plantada es la Chardonnay, aunque la Cabernet Franc y la Viognier también están bien representadas en toda la región. Sin embargo, aunque a menudo se pasan por alto, la Petit Manseng y la Petit Verdot se utilizan para crear vinos que muestran de forma única el terruño de Virginia.

La variedad de uva más antigua de América nació en Virginia. Algunos enólogos siguen trabajando para devolver a la Norton su prominencia como uva autóctona de América. Esta uva estuvo disponible en 1830 y muy poco después llegó a conquistar la producción vinícola en los estados del este y del medio oeste como Ohio y Virginia.

En 2016, había 2.600 acres en cultivo, con una cosecha total de más de 6.500 toneladas. Las regiones de Virginia central y septentrional representan la gran mayoría de la producción.

Características del vino de Virginia

Los enólogos mezclan vinos de diferentes variedades y añadas para obtener complejidad y un sabor y aroma favorables. Virginia ofrece una amplia variedad de vinos tintos, utilizando tanto variedades clásicas como autóctonas. El color del vino tinto surge de los hollejos de la uva durante el proceso de producción.

Los vinos elaborados con Merlot son accesibles y complejos. Aromas de moca, frutos rojos y nuez moscada con sabores de cereza. Con una reputación transnacional de calidad en Virginia, se considera que la Cabernet franc es uno de los mejores vinos tintos de Virginia. La Cabernet sauvignon produce un vino seco que puede ser ligero y accesible o complejo y apto para crianza. Reconocida por sus aromas herbáceos y su acidez viva, la Chambourcin se elabora normalmente en un estilo seco para obtener vinos de sabor pleno. Las variedades de Malbec tienen un color intenso, sabores intensos de cereza negra, granada, cacao, melaza, violetas y ciruela. La Petit Verdot crea un vino tinto oscuro, morado y de cuerpo completo, caracterizado por fruta densa y oscura y notas especiadas de cuero, coco, humo y chocolate negro.

Lugares que visitar en la región vinícola de Virginia

Williamsburg

No fue hasta el siglo XX que se reformó el centro de esta ciudad de la península de Virginia. Williamsburg y localidades cercanas como Jamestown y Yorktown son monumentos vivos a algunas de las figuras más conocidas de la historia colonial. La zona de Williamsburg ofrece una variedad de actividades que atraen a visitantes de todas las edades. En verano puedes visitar parques acuáticos, montañas rusas y circuitos de aventura en las copas de los árboles. El otoño trae un festival de arte al aire libre, cenas de la cosecha, festivales de cerveza y hechizantes programas de octubre. Por último, no te olvides de la cata de vinos. En Williamsburg, puedes probar algunos de los mejores vinos de la región vinícola de Virginia.

Parque Nacional Shenandoah

Situado en el norte de Virginia, a unas 75 millas al oeste de Washington D. C., el Parque Nacional Shenandoah contiene más de 200 000 acres y poblaciones de ciervos, osos negros, salamandras y más. Además, con una ruta de 105 millas que recorre la columna vertebral de las Montañas Blue Ridge, los rasgos naturales del Parque Nacional Shenandoah atraen a excursionistas, ciclistas, campistas, escaladores, observadores de aves, pescadores y más. Este es un parque lleno de oportunidades recreativas para toda la familia; Shenandoah merece una visita repetida.

Richmond

Richmond es la capital del estado de Virginia en Estados Unidos. Es el centro del Área Estadística Metropolitana (MSA) de Richmond y de la Región del Gran Richmond. Richmond se incorporó en 1742 y se convirtió en ciudad independiente en 1871. Richmond, Virginia, es conocida por su conocida historia y su papel en la Guerra Civil, conmemorados con museos, estatuas, cementerios y más. La gente también disfruta de sus intrincados canales y del fácil acceso al río James.

Middleburg es otra ciudad importante de Virginia, que se enorgullece de su cultura vinícola. También hay numerosas bodegas cerca de Middleburg que puedes visitar y explorar.

Comida para maridar con el vino de Virginia

Galletas con jamón

Las galletas con jamón son sándwiches clásicos de Virginia que consisten en una fina loncha de jamón country colocada en una galleta mantecosa y hojaldrada. Las galletas suelen elaborarse con harina, levadura en polvo, mantequilla, grasa o manteca, suero de leche y jamón de Virginia.

Este plato es un básico sureño que a menudo se adapta al brunch, el almuerzo, la cena y diversas celebraciones. Se recomienda maridar estos sabrosos sándwiches con una copa de vino blanco de la región vinícola de Virginia.

Sándwich Sailor

Otro plato famoso en Virginia es el sándwich Sailor. Se elabora con una mezcla de queso suizo fundido caliente, pastrami, mostaza y knockwurst a la parrilla sobre pan de centeno. El sándwich se creó por primera vez en Richmond, Virginia, en el New York Deli, que se estableció en 1929. Todavía no sabemos quién nombró el plato, pero estaba destinado a satisfacer las necesidades de los marineros de la Armada que frecuentaban el deli y pedían este sándwich aún sin nombre.

Aunque este plato no es tan famoso fuera de la región, puedes probarlo en Virginia. Así que, si planeas visitar esta hermosa región vinícola, no olvides probar este plato local con vino de Virginia.

Sopa de cacahuete de Williamsburg

Recomendamos ver Williamsburg al visitar Virginia. Ahora, es el momento de saber qué comer allí. La sopa de cacahuete de Williamsburg es una sopa clásica estadounidense creada en Virginia. Aunque cada zona del estado tiene su interpretación de la sopa de cacahuete, la versión de Williamsburg suele elaborarse con una combinación de pollo, cacahuetes, cebollas, ajo, apio, harina, tomates, Tabasco, salsa Worcestershire, aceite de cacahuete, sal y pimienta.

Los cacahuetes molidos y el caldo de pollo se mezclan en un puré suave a través de un colador en un bol. Las cebollas, el apio y el ajo se saltean en aceite y luego se mezclan en un puré con caldo de pollo. Al final, el plato es suave y delicioso para comer con una copa de vino de Virginia.