Explora las regiones vinícolas holandesas

Aunque los Países Bajos son un pequeño productor de vino, se está convirtiendo en un sector vital y en auge dentro de la agricultura neerlandesa. Actualmente, el país cuenta con más de 170 viñedos comerciales.

El terruño de los Países Bajos quizás no sea muy conocido hoy en día, pero la producción vinícola neerlandesa ha experimentado un crecimiento constante. En 1997, solo existían siete bodegas importantes en los Países Bajos, y para 2005 esa cifra había aumentado a 40. Hoy en día, cada provincia neerlandesa cuenta con al menos un viñedo y su presencia en el sector vitivinícola está en auge.

Historia de la región vinícola de los Países Bajos

La historia de la viticultura en los Países Bajos se remonta a la época romana. Se cree que plantaron vides con éxito en Maastricht, en un lugar llamado Traiectum ad Mosam. De hecho, el consumo de vino era muy común en la época romana, por lo que no sorprende que también extendieran la cultura del vino a los Países Bajos. La bebida principal del guerrero romano era la «posca», una mezcla de vino agrio o vinagre y agua, y se cree que se producía en los Países Bajos.

La primera fuente escrita sobre la viticultura en los Países Bajos data del año 968. Se trata de una lista de las propiedades de la reina Gerberga de Sajonia, que incluye varios viñedos en las cercanías de Maastricht.

A pesar de su ubicación relativamente al norte, la región de Maastricht era muy rentable gracias a sus laderas y a la fertilidad de su suelo de loess. Posteriormente, en la Edad Media, la viticultura se extendió a otras partes de los Países Bajos debido al clima relativamente cálido de la época. En los siglos XIV y XV d. C., las colinas cercanas a los valles del Geul y del Mosa estaban repletas de viñedos, y la viticultura neerlandesa alcanzó su máximo esplendor.

La producción moderna de vino comenzó en la década de 1970. Numerosos empresarios optaron por plantar nuevos viñedos en las provincias de Limburgo y Brabante Septentrional. Desde entonces, la plantación de nuevos viñedos ha sido rápida.

Actualmente, más de 170 viñedos comerciales producen vinos que a menudo son característicos del país. Utilizan principalmente variedades de uva especialmente adaptadas al clima neerlandés, como Johanniter, Souvignier Gris, Cabernet Cortis o Solaris.

Regiones vinícolas de los Países Bajos

La mayoría de los viñedos neerlandeses se encuentran en las provincias de Güeldres y Limburgo. En ocasiones, el sur de Limburgo se considera una región vinícola independiente. Además, hay viñedos en Brabante Septentrional, Holanda Septentrional, Zelanda e incluso, más al norte, en Drenthe.

Región Vitivinícola de Limburgo

El terreno de esta zona sur de los Países Bajos está repleto de colinas onduladas, valles y viñedos. Es justo lo que uno imagina al visitar un destino vinícola, pero probablemente nunca esperaría encontrarlo en los Países Bajos. La región más meridional de los Países Bajos es la región vinícola de Limburgo, que defiende con orgullo la tradición vinícola neerlandesa. El suelo es generalmente rico en calcio y loess, pero también hay una zona compuesta por una combinación de sílex y loess.

Debido a la alta concentración de viñedos, el sur de Limburgo es una de las principales regiones vinícolas para visitar en los Países Bajos. Es, por supuesto, un país pequeño y los viñedos están muy cerca unos de otros, lo que facilita visitar varios a la vez. La presencia de tantas bodegas se debe al paisaje y al suelo del sur de Limburgo, que difieren del resto del país.

Región Vitivinícola de Mergelland

Para muchos, resulta sorprendente saber que la viticultura tiene una larga historia en los Países Bajos. ¿Sabía que fueron los neerlandeses quienes desecaron los pantanos de la región francesa de Médoc en el siglo XVII? Además, la viticultura en el sur del país tiene una larga tradición que se remonta a la Alta Edad Media.

La región vinícola de Mergelland (Tierra de Margas) obtuvo la Denominación de Origen Protegida (DOP) en 2018. Fue un gran avance en el reconocimiento del potencial de los vinos de los Países Bajos. Mergelland es ideal para el cultivo de la vid gracias a su singular suelo, compuesto por una capa de tierra ligera con una estructura aireada y marga debajo. Aquí, las vides se benefician del sol de la tarde y, en caso de lluvia, se secan rápidamente.

Región Vitivinícola de Vijlen

La región vinícola de Vijlen pertenece al municipio de Vaals, situado en el sur de Limburgo. La zona es bastante elevada, con viñedos entre los 170 y los 220 metros. Hay varios arroyos en los alrededores, como el Harleserbeek, el Selzerbeek y el Lombergbeek. La denominación de origen protegida solo se aplica a las zonas de Vijlen donde el suelo está compuesto de sílex, guijarros y caliza. La capa superior debe ser de loess. Esta composición del suelo garantiza un buen drenaje del agua. Además, la elevada ubicación de los viñedos reduce la probabilidad de niebla.

Las variedades de uva permitidas en la región vinícola de Vijlen para los vinos blancos son: Pinot Gris, Chardonnay, Johanniter, Solaris, Souvignier Gris, Muscaris y Cabernet Blanc. Para los vinos tintos, se utilizan Monarch, Cabernet Cortis, Pinot Noir, Baron y Pinotin.