Selección del editorChateau Dauphine-Rondillon
por Chateau Dauphiné-Rondillon · añada 2016
Desde 1927, los vinos de Château Dauphiné-Rondillon se comercializan en botellas y son tan apreciados como el prestigioso Sauternes. Durante un almuerzo ofrecido en honor de la Reina Juliana de los Países Bajos, se presentó el Château Dauphiné-Rondillon 1937 junto con el Château Yquem 1939. El viñedo está situado exclusivamente en las altas laderas de Loupiac, con exposición Sur-Suroeste. El suelo es principalmente calcáreo arcilloso. En todas las bases de las laderas, el suelo es de arcilla o grava en la cima.
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Château Dauphine-Rondillon
Desde 1927, los vinos de Château Dauphiné-Rondillon se comercializan en botellas y son tan apreciados como el prestigioso Sauternes. Durante un almuerzo ofrecido en honor de la Reina Juliana de los Países Bajos, se presentó el Château Dauphiné-Rondillon 1937 junto con el Château Yquem 1939. El viñedo está situado exclusivamente en las altas laderas de Loupiac, con exposición Sur-Suroeste. El suelo es principalmente calcáreo arcilloso. En todas las bases de las laderas, el suelo es de arcilla o grava en la cima.
Vinificación
Este vino se produce a partir de un 70% de Semillón y un 30% de Sauvignon Blanc.
Las uvas de Botrytis Cinerea se seleccionan varias veces manualmente y luego se prensan suavemente en una prensa horizontal. El mosto se trasiega a tanques donde se completa la fermentación alcohólica y se detiene de forma natural con tanques termorregulados.
Envejecimiento
El vino se cría en tanques durante un año. Este vino se embotella mediante un proceso de embotellado altamente supervisado: filtración esterilizada con una línea de embotellado esterilizada.
Notas de cata
Color amarillo dorado. En nariz se perciben cítricos blancos confitados, frutas de yuzu y notas tostadas. En boca es rico y redondo con intensas notas de frutas blancas. Final suave y redondez gracias a la barrica de roble francés.
Chateau Dauphiné-Rondillon
Burdeos, Francia
Elaborando vinos excelentes en Loupiac desde 1798
DIRECCIÓN · Loupiac, Gironde, France
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