Magaría Chardonnay - Cantine De Gregorio
por Cantine De Gregorio · añada 2021
Chardonnay con crianza en barrica cultivado en Sicilia. Tiene un gran cuerpo y al mismo tiempo es muy delicado y elegante.
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Magaría Chardonnay - Cantine De Gregorio
Chardonnay con crianza en barrica cultivado en Sicilia. Tiene un gran cuerpo y al mismo tiempo es muy delicado y elegante.
Vinificación
Las uvas se cosechan en agosto y se vinifican en depósitos con un control de temperatura muy cuidadoso. Luego, el vino fermenta y envejece durante 12 meses en barricas de roble francés. Después, permanece 6 meses en acero y 6 meses en botella.
Notas de cata
Afrutado con notas de fruta de pulpa amarilla mezcladas con toques explosivos de vainilla y avellanas provenientes de la crianza en barrica. Bien estructurado y equilibrado por un fino sabor mineral y un agradable sabor ácido, los taninos provenientes de la crianza en barrica se manifiestan con mucha delicadeza.
Maridajes de comida
Con pescado ahumado sería una combinación perfecta.
También excelente con jamón crudo, champiñones, platos elaborados de carne blanca y con quesos condimentados. Servido en copas altas, abierto en el momento o 30 minutos antes de servir. La temperatura ideal de servicio es de 11 a 13 °C.
Cantine De Gregorio
Sicilia, Italia
Un viaje vinícola que amarás
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