Bodega Cerro Chapeu
Rivera, Uruguay
Gli ospiti raccomandano
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Una cantina familiare unica nella regione di Rivera, in Uruguay
Azienda vinicola di famiglia costruita all'interno di una collina in un unico bioma
L'azienda vinicola Cerro Chapeu è presente a circa 12 chilometri a est della città Rivera-Santana do Livramento, al confine tra Brasile e Uruguay. Un'azienda vinicola di famiglia costruita all'interno di una collina in un unico bioma con vigneti sostenibili dal 1975. I fratelli Francisco, Margarita e Gabriela Carrau, insieme ai loro figli e figlie, hanno sviluppato questo progetto per comunicare attraverso i loro vini il senso del luogo di questa remota regione vinicola nel nord dell'Uruguay. La cantina costruita nel 1997 è alimentata per gravità e sviluppata su quattro livelli all'interno della collina. Mirano a una vinificazione a basso input per preservare l’ambiente e le risorse naturali. Per la costruzione della cantina è stata utilizzata anche la pietra della collina. I metodi sostenibili e l'intervento minimo aiutano a produrre vini naturali che riflettono le qualità del loro famoso e dotato terroir.
Uva coltivata biologicamente
La regione è una delle più pure secondo l'indice di sostenibilità ambientale (ESI) delle università Yale e Columbia. Il terreno è rosso intenso e sabbioso con molti minerali e un buon drenaggio. Il terreno, insieme al clima continentale, rende la regione perfetta per la coltivazione della vite. La famiglia ha persino introdotto le uve Tannat per creare un vino rosso unico. I principali vitigni coltivati nella loro tenuta sono Tannat, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Merlot, Trebbiano, Chardonnay, Pinot Nero, Petit Manseng, Viognier, Nebbiolo, Teroldego e Sousao. Le migliori uve vengono utilizzate per produrre vini rossi, bianchi, rosati e spumanti di livello mondiale. Il Dr. Francisco Carrao ha lanciato i vini anche negli Stati Uniti nel 2005.
Lingue offerte per i tour
Tipi di vino
Vitigni
Esperienze
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Degustazione di vini e tour alla Bodega Cerro Chapeu
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Maggiori informazioni sulla cantinaBodega Cerro Chapeu
Indirizzo
Edil Hugo Prato 2181, Montevideo, 12800, Montevideo, Uruguay
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Domande frequenti sulla cantina Bodega Cerro Chapeu
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