Cantina verificata
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Cantina verificata
L'azienda di circa 2 ettari è situata a 800 metri di altitudine nel Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga nel comune dell'Aquila, partner del Cervim e della FIVI. Pinot Nero, Traminer Aromatico, Riesling renano, Sauvignon Blanc e Chardonnay si adattano perfettamente a questo territorio. Dalla vigna alla cantina si rispettano i cicli della natura, senza cercare di prenderla in giro con forzature innaturali. Da qui l'utilizzo di solo zolfo e rame in vigna, la mancata irrigazione e concimazione, l'utilizzo di soli lieviti indigeni in cantina e la mancata filtrazione.
Il rispetto dell'ambiente e dei cicli naturali è al centro della filosofia aziendale di Castelsimoni. In vigna non vengono utilizzati interventi chimici invasivi, in cantina non vengono utilizzati lieviti selezionati, filtrazioni o prodotti di sintesi, "per preservare tutta la diversità di un territorio che sta scoprendo una vocazione vitivinicola".
La regione vinicola Abruzzo si trova sulla costa orientale del Mar Adriatico. La maggior parte del territorio abruzzese è ricoperto da parchi nazionali e riserve naturali, qui il paesaggio cambia dalle montagne alle spiagge sabbiose e così anche la cucina eclettica e diversificata della regione.
Via Collettara, 67100 L'Aquila L'Aquila, Italy
Dai un'occhiata alle recensioni verificate dei visitatori che si sono divertiti a Cantina Castelsimoni.
Scrivere una recensioneRealtà unica nel territorio Aquilano, vendemmia eroica in un posto meraviglioso. Da visitare sicuramente ascoltando la storia dai simpaticissimi e disponibilissimi proprietari.
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Titolari estremamente cordiali e disponibili. Conosciti ad un evento in provincia di Crema siamo passati a trovarli a WineForuli ed in cantina il giorno seguente. Posizione della vigna favolosa.
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Ho comprato questo vino alla fiera di Treviglio e solo adesso ho avuto l'occasione di assaggiarlo , anzi bevendolo con grande piacere, soddisfazione ... E buonissimo, profumato...
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Ottima degustazione in cantina, occasione unica per ascoltare la passione di Manuela e Paolo per la cultura e gestione dei vitigni di alta montagna a L'Aquila nel territorio del Parco Nazionale del Gran Sasso e della Laga, Abruzzo, Italia.
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Ottimi vini da agricoltura eroica, in quanto vini di montagna. Fanno un rosé spettacolare, niente che a che fare con i soliti rosé senza carattere infatti questo si chiama Caratteri Rosé. Da provare assolutamente anche il loro grandioso Pinot Nero e il loro Traminer aromatico
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