Domain Trifonoff

Domain Trifonoff, un'azienda vinicola boutique fondata nel 2008

Domain Trifonoff è un'azienda vinicola boutique fondata nel 2008 nel villaggio di Pesnopoy, nella provincia di Plovdiv in Bulgaria. Dal 2008 al 2011, l'azienda vinicola era conosciuta come Cantina Pesen, ma in seguito è stata ribattezzata dopo che il nome del suo proprietario ha rinominato la tenuta. L'architettura dell'azienda si basa su una cantina di famiglia in California. Tuttavia, in linea con le tradizioni bulgare, incorpora anche elementi incorporati delle mura della fortezza Hisarya.

I vini del Domain Trifonoff sono stati valutati 90 punti su 100 da esperti di vino tedeschi.

La Produzione della Cantina

Uno degli obiettivi principali di Domain Trifonoff è lo sviluppo dell'enoturismo. La tenuta attira visitatori grazie alle sue ultime attrezzature tecnologiche italiane, che consentono di produrre 100 tonnellate o 130.000 bottiglie di vino all'anno. In linea con l'etica di produrre piccole quantità di vino di alta qualità, Domain Trifonoff mantiene il suo impegno per la produzione di vino di qualità in ogni momento.

Vigneti coltivati biologicamente

Nel 2008 l'azienda vinicola ha intrapreso la sua prima campagna di lavorazione dell'uva e ora produce vini di alta qualità invecchiati in botti di rovere provenienti dal monte Strandja. L'alta qualità del vino è garantita selezionando solo le uve più perfette, coltivate biologicamente e raccolte da vigneti controllati. Il rigoroso controllo del contenuto di zuccheri e acidi e il terroir ideale della zona garantiscono uve di ottima qualità.

I vini del Domain Trifoff sono stati valutati 90 punti su 100 dagli esperti di vino tedeschi per la loro autenticità, alta qualità, mancanza di zuccheri e alcoli aggiunti, professionalità e aspetto.