KUNEJ Wine & Chocolate

Da diverse generazioni la famiglia Kunej è attivamente coinvolta nella produzione di vino e uva. Producono vino da più di 130 anni. Mentre i genitori di Ale, Lojze e Danica, continuano ad aiutare attivamente e altruisticamente in tutti gli aspetti dell'attività agricola, Ale, il giovane proprietario della fattoria, e sua moglie Emanuela prendono essenzialmente le redini della fattoria Kunej (vigneti, cantina, degustazioni) .

Uve provenienti dai vigneti perfetti di Kunej

Attualmente la famiglia Kune coltiva 5 ettari di vigneti a Sremi (zona Bizeljsko-Sremi, regione vinicola Posavje), che si trovano in importanti regioni vinicole. I vigneti sono situati in tre zone famose dove storicamente hanno prosperato in termini di maturazione dell'uva e salute generale. Sremi ha un microclima unico dovuto alla sua particolare posizione. L'aria calda proveniente dal campo carsico si riversa sulle colline di Sremi e favorisce una migliore maturazione. Allo stesso tempo, una brezza costante asciuga le foglie della vite, riducendo così l'incidenza delle malattie fungine della vite.

Progressi continui nella vinificazione

I Kune hanno costantemente prodotto vini distintivi e superiori alla media. Oltre a sostenere questo atteggiamento, Ale aspira ad elevare ulteriormente lo standard dei vini. A questo scopo è indispensabile un'ottima cornice dei vigneti, che i Kuneje possiedono sicuramente dopo l'ultima ristrutturazione. La maggiore qualità e maturità delle uve, che si riflette poi nella qualità dei vini, sono il risultato di questi siti eccezionali. I Kune richiedono vini con spirito e personalità, vini vivi oltre all'alta qualità.