Tres Raíces Winery

Tres Raíces- Un'azienda vinicola con ristorante che mostra la gastronomia locale messicana

Tres Raíces si trova nel cuore di Bajío, nello stato della regione di Guanajuato in Messico. Tres Raíces è un'azienda dedita alla coltivazione della vite e alla produzione del vino, anche alla gastronomia attraverso uno splendido ristorante e al settore alberghiero attraverso un boutique hotel di lusso tra i campi di vigneti.

Sviluppo della Cantina

Tres Raíces Wine House è un'azienda orgogliosamente messicana nata nel 2015 dove sono stati acquisiti i primi appezzamenti per la coltivazione della vite. E nel marzo 2016 i proprietari piantano i primi ettari di vigneto. Poi nell’ottobre 2018 hanno aperto al pubblico la cantina e il ristorante.

L'azienda vinicola promuove insieme l'enologia, l'enoturismo, la gastronomia e lo sviluppo locale nella regione di Guanajuato per deliziare ciascuno dei sensi.

È presente anche un ristorante con cucina d'autore, immerso in oltre 60 ettari tra coltivazioni a vigneto, uno specchio d'acqua che rende il soggiorno una delizia per i sensi.

Sistema Integrato della Cantina

L'azienda vinicola dispone di un complesso integrato che riunisce in un unico luogo viticoltura, enologia, gastronomia, alberghi, eventi ed enoturismo. L'ampia gamma di varietà di uve coltivate nei vigneti di Tres Raíces comprende Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Caladoc, Malbec, Merlot, Syrah, Tempranillo, Sauvignon Blanc. Le migliori uve raccolte a mano vengono portate in cantina per il processo di vinificazione. Avviene la fermentazione di questi vini, seguita dal successivo invecchiamento e maturazione dei vini nelle cantine. Le principali categorie di vini prodotti presso l'azienda vinicola Tres Raíces comprendono vini rossi, bianchi, rosati e liquorosi.