Winnica Jura

Winnica Jura è un'azienda vinicola a conduzione familiare, certificata biologica UE, situata nel Giura polacco, una regione suggestiva di colline calcaree, bianche scogliere e castelli medievali, a soli 25 km (30 minuti di auto) dalla piazza principale di Cracovia. Siamo una delle cantine più vicine alla città, il che ci rende la meta ideale per una gita di mezza giornata lontano dalla folla del centro storico.

La Polonia è uno dei paesi vinicoli più giovani e promettenti d'Europa, e il nostro vigneto sorge sullo stesso substrato calcareo su cui si basano le grandi regioni vinicole. Pratichiamo l'agricoltura biologica, senza scorciatoie, e tutto ciò che assaggiate viene coltivato, pigiato e imbottigliato proprio qui.

La visita dura circa due ore. Vi accompagneremo tra i vigneti, vi mostreremo il processo di vinificazione, dalla pressatura alla botte fino all'imbottigliamento, e poi vi faremo accomodare nella nostra sala degustazione con pareti a vetri e vista panoramica sul vigneto. Lì potrete degustare cinque dei nostri vini biologici, accompagnati da un tagliere di formaggi e pane, mentre parleremo del terroir, della storia del vino polacco e di tutto ciò che avreste sempre voluto chiedere a un produttore. E poiché la sala degustazione è completamente vetrata, la vista – e il vostro comfort – sono garantiti con qualsiasi tempo, tutto l'anno.

Organizziamo degustazioni in inglese e polacco, per gruppi da 3 a 120 persone, con parcheggio gratuito per auto e pullman. Che siate neofiti curiosi o degustatori esperti, scoprirete perché il vino polacco è la scoperta di cui tutti parlano.