Guida alla regione vinicola di Orange

La regione vinicola di Orange, nel NSW, vanta alcuni dei vigneti più alti d'Australia e produce quindi una gamma diversificata di vini adatti ai climi freschi. La regione di Orange è diventata un punto di riferimento per il turismo enogastronomico. Nella regione vinicola si coltiva un'ampia gamma di uve rosse e bianche. Shiraz e Cabernet Sauvignon sono i suoi vini più conosciuti, ma c'è anche lo spumante. Nella regione vinicola di Orange hai la possibilità di provare stili di vino famosi in tutto il mondo ma prodotti localmente. Con le sue caratteristiche geografiche uniche e una ricca composizione del suolo, la regione vinicola di Orange è il luogo perfetto per creare i deliziosi vini che consigliamo.

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Dove si trova la regione vinicola di Orange

La regione vinicola di Orange è incentrata sulla città di Orange, a circa 3,5 ore a ovest di Sydney, in Australia.

Storia della regione vinicola di Orange

La regione di Orange ha una lunga storia di coltivazione dell'uva e fu registrata per la prima volta nel 1846. Le varietà di uva furono una parte importante dei primi insediamenti del Delaware. Le regioni di Mudgee e Bathurst si svilupparono all'incirca nello stesso periodo e, nel 1925-6, avevano coltivato oltre 180 ettari di uva da tavola nelle aree di Mt Canobolas, Nashdale e Borenore. In seguito, numerose famiglie italiane arrivarono nel distretto per diventare frutticoltori e viticoltori. I vini che producevano venivano venduti localmente, così come la famiglia D'Aquino che continua ancora questa attività dal 1955.

Terroir di Orange

Il clima dipende in gran parte dall'altitudine. In genere, le temperature medie da miti a calde di metà estate, intorno ai 32°C, sono compensate dalle notti fresche durante la stagione di crescita. Il periodo principale in cui preoccuparsi dell'acqua è durante l'inverno e la primavera. Il vento può avere un impatto positivo o negativo. Può ridurre il rischio di gelate primaverili ma interferisce anche con. A parte alcune gelate di fine inverno e fluttuazioni come una leggera nevicata all'inizio di dicembre, la minaccia principale è rappresentata dagli uccelli, che adorano l'uva. Ci sono quattro diversi tipi di suolo e questo dipende dallo strato geologico roccioso in cui ricade. Ci sono due tipi di suolo: un argilla-limosa rosso-bruna profonda e un tipo di basalto. Il primo gruppo di suoli è ricco di minerali e favorisce una crescita vigorosa, mentre quello basaltico non ha altrettanti nutrienti. Il terzo strato comprende l'argilla-limosa, un tipo di suolo con vigore medio e una base di argilla e scisto. Contiene anche ghiaia per un migliore drenaggio, oltre al colore bruno che eredita dalla terra rossa circostante.

Caratteristiche del vino di Orange

Orange ha un clima notevolmente più freddo rispetto alle regioni vinicole vicine, Mudgee e Cowra, motivo per cui è più affidabile con le piogge e ha stili di vinificazione diversi. Le principali varietà coltivate nella regione vinicola di Orange sono Chardonnay, Cabernet sauvignon, Shiraz e Sauvignon blanc.

Lo Chardonnay è un vino superstar della regione, coltivato in altura o meno. Offre un'ampia varietà di stili, da quello fresco ed elegante a quello robusto e dal sapore pieno. La varietà di uva Shiraz è la più piantata di Orange ed è nota per produrre vini rossi dal sapore pieno e vivace con aromi di ciliegia, prugna e cioccolato. Il Cabernet sauvignon è un vino rosso servito fresco con un profondo gusto di ciliegia e mora. Questi vini possono essere bevuti non appena serviti o possono essere invecchiati per molti anni. Il Cabernet è spesso miscelato con il Merlot. Il Sauvignon blanc prodotto a Orange è ben noto per i suoi sapori citrici e tropicali, tipici del vino bianco.

Cibo da abbinare al vino di Orange

1. Continental Roll

Il "continental roll" è un panino australiano dalle radici italiane. Questo panino è tipicamente composto da formaggio e una varietà di altri salumi di alta qualità—mortadella, salame e coppa—e viene servito in un panino croccante. Ingredienti tipici australiani come carote grattugiate e barbabietole sono i preferiti dagli australiani, che apprezzano anche melanzane sottaceto e pomodori secchi nei panini. Si abbina bene con i vini di Orange.

2. Carpetbag Steak

Le ostriche crude offrono un sapore delicato e salmastro che si abbina bene ai sapori più robusti di una bistecca di manzo disossata di qualità. Qui le ostriche vanno sulla bistecca invece di essere messe sopra. Questo permette di sviluppare una doratura davvero ottima e conferisce alle ostriche più sapore in questo modo. Una volta aggiunto il ripieno, la bistecca è pronta per essere scottata in padella o grigliata. Per ottenere i migliori risultati dovrebbe essere al sangue o ben cotta. Il carpetbag steak ha acquisito uno status iconico negli anni '50, in particolare a Sydney. La popolarità del piatto tra i commensali australiani ha probabilmente contribuito a dargli una posizione di rilievo nella cucina australiana. Si abbina perfettamente con i vini di Orange.

3. Tasmanian Scallop Pie

Risalente al XIX secolo, la torta di capesante è un piatto salato composto da capesante fresche in salsa al curry, ripieno all'interno di una pasta sfoglia. È migliore quando è cotta al forno. Questa torta è stata un favorito tradizionale nelle panetterie sul mare dello stato. Utilizza capesante fresche e coltivate sulla costa orientale della Tasmania, dove risiede. La salsa al curry contiene molte verdure come carote, cipolle, patate e chicchi di mais, tutte tagliate finemente e condite con una varietà di spezie. Queste includono il cumino, il coriandolo e il fieno greco. Gusta una torta di capesante fumante con un contorno di patatine, insalata e un bicchiere di gustosa birra della Tasmania. Questo piatto di mare è disponibile solo nei caffè e nei ristoranti dello stato durante la stagione delle capesante, ma si può trovare nelle panetterie tutto l'anno. Questa torta è super gustosa e si abbina bene con i vini di Orange.

Luoghi da visitare vicino a Orange

1. Orange Regional Museum

L'Orange Regional Museum è un museo pluripremiato che offre mostre coinvolgenti e programmi diversificati, con mostre aperte a tutte le età. L'attuale mostra del museo esplora la storia locale attraverso oggetti insoliti. Situato in un edificio imponente e appositamente costruito all'interno del vivace quartiere culturale di Orange, questo museo è unico. Attira visitatori e abitanti del luogo. L'Orange Regional Museum presenta sia mostre permanenti che temporanee. Qui sono rappresentati tutti gli argomenti, tra cui storia, scienza, tecnologia e cultura.

2. Orange Botanic Gardens

Gli Orange Botanic Gardens sono un ottimo posto per trovare un po' di pace e tranquillità mentre si ammira il paesaggio. Questo luogo è anche perfetto per il birdwatching e i picnic in famiglia. Questi giardini mostrano la grandiosità che è sinonimo delle quattro stagioni di Orange. Gli Orange Botanic Gardens sono aperti tutti i giorni dalle 7:30 fino al tramonto e l'ingresso è gratuito. Potete anche usufruire delle comode strutture per il barbecue e del parco giochi nelle vicinanze, l'Orange Adventure Playground.