Guida alla regione vinicola di Figari

La regione vinicola di Figari è il distretto vinicolo più meridionale della Francia e anche una delle regioni vinicole più antiche. La regione produce vini eccellenti che sono etichettati con la denominazione Vin de Corse. I vini rosati dominano l'area con più del 50% della produzione totale di vino. La regione produce anche vini rossi e un piccolo numero di vini bianchi. È stato attestato che le viti furono piantate in questa regione durante il V secolo a.C. Il vigneto comprende i comuni di Figari, Monacia-d'Aullène e Pianottoli-Caldarello. A Figari è stata concessa la classificazione Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) nel 1976, che è stata successivamente aggiornata il 25 marzo 1991. Oltre all'esperienza del vino, la regione è un luogo ideale per una vacanza.

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Dove si trova la regione vinicola di Figari?

L'area vinicola di Figari si trova all'estremità meridionale dell'isola francese della Corsica. Le comunità della regione si trovano all'estremità meridionale dell'isola, tra i comuni di Monacia d'Aullene e Sartene. Figari è una delle cinque più importanti aree viticole della Corsica. I vigneti si trovano nelle pianure tra la vetta di Punta d'Ovace a ovest e i bassi pendii sopra Figari. Rispetto ad altre regioni vinicole della Corsica, la topografia è piuttosto pianeggiante. La regione si trova a 43 km a sud-est di Sartene, 20 km a sud-ovest di Porto Vecchio e 19 km a nord di Bonifacio.

Storia della regione vinicola di Figari

Figari è la regione viticola più antica della Francia, con la viticoltura che risale al V secolo a.C. Questi vecchi appezzamenti sono ancora visibili oggi nelle pianure tra Sotta e Figari. Ci sono altri segni di civiltà umana, come lapidi e volte sepolcrali. Figari, come molte altre parti della Corsica, fu regolarmente conquistata durante il Medioevo. La torre genovese, la cappella San Quillico Di Montilati e la Chiesa di Saint Jean-Baptiste a Pruno sono anche importanti siti storici di Figari.

Il terroir e la geografia della regione vinicola di Figari

Rispetto ad altre regioni vinicole della Corsica, il paesaggio della regione vinicola di Figari è piuttosto pianeggiante. La regione vinicola si estende dalle colline occidentali della vetta di Punta d'Ovace alle pianure vicino all'oceano. Le pianure dell'area di Figari sono ricche e ideali per la piantagione della vite. Il vigneto si estende sulla pianura di Figari, metà alluvionale e metà granito decomposto, che è ricca di calcare e sabbie. Il vento soffia attraverso il Golfo di Figari e su questo terreno asciutto e caldo adatto ai vitigni a bacca rossa.

Vitigni popolari della regione vinicola di Figari

Grenache, Nielluccio e Sciaccarello sono i principali vitigni coltivati nella regione vinicola di Figari, e sono utilizzati per produrre vini rosati e rossi. Vengono coltivati anche tipi corsi come Aleatico, Barbarossa, Carcajolo Nero e Minustello (Graciano). Mourvedre, Cinsault e Carignan sono vitigni del sud della Francia che furono trasportati sull'isola. I vini bianchi sono per lo più prodotti con Vermentino, con l'aggiunta di un po' di Biancu Gentile e Ugni Blanc per buona misura.

Cibo da abbinare al vino di Figari

Pollo alla griglia

Il pollo alla griglia è uno dei piatti più popolari e amati al mondo. È anche un piatto molto versatile che può essere servito con riso, insalate, verdure e altri ingredienti. L'uso del pollo alla griglia è stato visto in molte culture diverse in tutto il mondo. In alcune parti d'Europa, viene usato come sostituto del manzo o del maiale. In paesi come l'India, viene spesso servito alle feste per celebrare un'occasione. Il pollo alla griglia può essere cotto su una griglia a carbone o su una griglia a gas a calore moderato. Può anche essere arrostito in forno a 350F per circa 45 minuti o fino a quando la carne raggiunge i 165 gradi Fahrenheit.

Verdure alla griglia

Grigliare le verdure è uno dei modi migliori per cucinarle, poiché ne esalta i sapori naturali. Le verdure alla griglia sono un contorno sano e delizioso per qualsiasi pasto. Sono anche così versatili! Puoi grigliarle con quasi qualsiasi condimento, o semplicemente usare sale e pepe. Forniscono vitamine come A e C, nonché ferro, potassio, magnesio e altro ancora. Grigliare le verdure ne esalta la dolcezza naturale e allo stesso tempo le rende tenere all'interno - perfette da mangiare! Se non hai una griglia, puoi anche usare una padella di ghisa sul piano cottura. Servile con vini a base di Grenache della regione vinicola di Figari.

Manzo alla barbecue

Il barbecue di manzo è un piatto popolare in molte nazioni. Il manzo alla barbecue è un piatto fatto con manzo che è stato marinato prima di essere grigliato e servito. Contorni come anelli di cipolla, insalata di patate, pannocchie di mais e salsa barbecue possono essere serviti con il piatto principale. Negli Stati Uniti, il manzo alla barbecue è un piatto popolare. Il manzo alla barbecue non è solo delizioso, ma fornisce anche diversi nutrienti necessari come proteine, zinco e ferro. È anche più basso di grassi rispetto ad altri tipi di carne. Una griglia per barbecue è la tecnica migliore per cucinare il manzo alla griglia.

Luoghi da visitare nella regione vinicola di Figari

Chapelle San Quilico de Montilati

Chapelle San Quilico de Montilati è una chiesa storica situata vicino al castello casteddu di Conti pazzu nel sud della Corsica. La chiesa è dedicata a sant'Andrea e fu fondata nel XII secolo. Si ritiene che la chiesa fosse di proprietà di Orso la Mano, un signore locale, che fornì la cappella al monastero. La chiesa ha una volta semicircolare illuminata da una finestra a feritoia, molto rara in Corsica. Questa chiesa romanica è lunga solo 7,5 metri e larga 3 metri.

Caldarello

Caldarello è una delle molte torri genovesi della chiesa che si trova nel sud della Corsica.

La torre fu costruita alla fine del XVI secolo come parte della politica di sviluppo per la pesca del corallo sulla linea costiera sud-occidentale. La torre servì anche come posto avanzato per la cittadella di Bonifacio durante il XVIII secolo. Costruita interamente in granito, la torre è fortificata sul lato meridionale per la difesa. Lo spazio interno è diviso in due livelli. Il camino e una cisterna si trovano al primo piano. Il secondo piano è raggiungibile tramite una scala a pioli. Una garitta protegge l'uscita contro le scale. Un corpo di guardia coperto si trova alla sua sinistra.

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