Guida alla regione vinicola di Corinthia

Korinthos è una storica regione vinicola situata nella parte nord-orientale del Peloponneso. Il bellissimo paesaggio di Korinthos è mozzafiato e bisogna scoprire la tradizione vinicola della zona. Korinthos offre un'ampia gamma di opzioni per godersi i vini con diversi itinerari del vino in tutta la regione. La regione è l'unica zona vitivinicola in Grecia con un'ampia gamma di stili di vino di alta qualità. La città di Corinto è un porto importante ed è la seconda città più grande del Peloponneso. La regione è una delle regioni vinicole produttive della Grecia e si è sviluppata dopo il 1945.

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Dove si trova la regione vinicola di Korinthos?

La regione vinicola di Korinthos si trova nella Grecia meridionale, nel comune di Corinzia, nella parte nord-orientale del Peloponneso. La regione è uno stretto punto di congiunzione del Peloponneso con il resto della Grecia. La regione è delimitata dal Golfo Saronico a est, dalla regione vinicola di Klimenti a ovest e dalla regione vinicola di Argolida a nord. Questa affascinante regione vinicola si trova a soli 78 km a ovest di Atene, dove bisogna andare se ami i vini. La regione ospita l'antica città di Corinto, che si ritiene sia stata fondata da un discendente di Zeus.

Storia della regione vinicola di Korinthos

Le prove archeologiche suggeriscono che la regione di Korinthos fosse popolata già nel 5000 a.C. Korinthos, essendo la porta d'accesso della guerra del Peloponneso, ha svolto un ruolo importante nella regione. Durante il regno di Giulio Cesare, Corinto servì come capitale della provincia dell'Acaia. Durante il Medioevo, Korinthos era difesa con vari castelli e fortificazioni ad Akrokorinthos. La città fu distrutta da un grave terremoto nel 1858, e l'intera città fu ricostruita utilizzando una pianificazione urbanistica antisismica vicino ai resti dell'antica città. Korinthos produce vino da oltre 1000 anni, e i suoi vini prendono il nome dalla famosa città-stato di Corinto.

Il terroir e la geografia della regione vinicola di Korinthos

In base alla sua geografia e altitudine, l'area vinicola di Korinthos è divisa in tre zone distinte. Le pianure intorno alla Nemea moderna e antica, il territorio roccioso semi-montuoso a sud-ovest che circonda le pianure, e la zona montuosa ai piedi del Monte Kyllini, la seconda montagna più grande della penisola del Peloponneso. Le viti sono piantate a una densità di 1600-2000 ceppi per acro. Il terreno è in gran parte terreno alluvionale depositato dal fiume Asopos, con terreno ghiaioso meno fertile in montagna. I terreni nelle pianure sono per lo più calcarei. Il clima della regione è complessivamente temperato, ma è più freddo negli altopiani, dove le uve maturano più tardi.

Vitigni popolari della regione vinicola di Korinthos

L'uva principale dell'area vinicola di Korinthos è l'Agiorgitiko, e la DOP richiede che i vini rossi siano 100% Agiorgitiko per portare la denominazione DOP, ma possono essere prodotti in una varietà di stili che vanno dal dolce al fortificato. Anche Zante Currant, Moschofilero, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Malagousia, Assyrtiko, Merlot e Syrah sono coltivati nella regione.

Cibo da abbinare al vino di Korinthos

Pizze al pepperoni

La pizza si è diffusa in tutto il mondo, iniziando dall'Italia, con molte varianti nei condimenti e nelle procedure di cottura. La pizza è una crosta rotonda e piatta con salsa di pomodoro e condimenti come formaggio, carne, olio d'oliva, erbe aromatiche, salsicce e qualsiasi altra cosa ti piaccia. Originariamente cotta in forni a legna, questa prelibatezza è solitamente cotta in forni ad alta temperatura. Grazie all'uso di erbe aromatiche come basilico e origano, la pizza è estremamente fragrante.

La terrosità dell'Agiorgitiko completa il sapore delle erbe sulla pizza. L'Agiorgitiko di medio corpo ed estremamente acido si abbina bene alla salsa acida della pizza e al pepperoni.

Barbecue

Il barbecue è più comunemente associato a un evento sociale all'aperto in cui carni o pesce, insieme a verdure, vengono cotti su un fuoco di legna o carbone a coperchio chiuso.

Il barbecue è da tempo parte della cultura americana ed è spesso apprezzato durante celebrazioni e incontri sociali in tutto il paese. Il BBQ è spesso servito con salsa, insalata, patata dolce e fagioli. Maiale e manzo sono le carni più popolari. Altri piatti alla griglia includono agnello, pollo, salsicce e persino frutti di mare.

La maggior parte dell'Agiorgitiko si abbina bene con carni affumicate e salsicce marinate in una marinata dolce e piccante.

Agnello arrosto

L'agnello è una carne versatile che può essere gustata come prelibatezza speciale durante tutto l'anno. Molti sapori accompagnano l'agnello, quindi sperimenta varie erbe, spezie e condimenti per esaltare il sapore che preferisci.

I vini Agiorgitiko completano piatti di agnello arrosto come carré di agnello, coscia di agnello o costolette di agnello.

Luoghi da visitare nella regione vinicola di Korinthos

Sito archeologico dell'antica Corinto

Il sito fu trovato per la prima volta nel primo scavo nel 1896, che è continuato fino ad oggi. Lo scavo iniziò intorno al Tempio di Apollo che risale alla metà del VI secolo a.C. Ci sono stati numerosi ritrovamenti dal primo periodo neolitico alla prima età moderna. Il museo dell'antica Corinto fu fondato nel 1932 per ospitare questi preziosi oggetti antichi. Il sito si trova sulle colline pedemontane settentrionali delle alture dell'Acrocorinto. Questo antico sito può essere visitato con un piccolo biglietto d'ingresso. Se sei nei dintorni del Peloponneso, visita questo sito che ha resistito al tempo.

Monastero di San Patapios

Il Monastero di San Patapio si trova sul ripido pendio del Monte Gerania, in un complesso edilizio che comprende un'estensione dell'eremo originario del XII secolo. Il monastero fu eretto sotto gli auspici del Cancelliere della Sacra Metropoli di Corinto nel 1952. Il monastero è un convento che svolge un'intensa attività filantropica e sociale, tra cui una casa di riposo. Il monastero custodisce una sacra reliquia di San Patapio, il taumaturgo, la cui festa viene celebrata ogni anno l'8 dicembre. Molti pellegrini giungono da tutta la Grecia per rendere omaggio al santo. Il grazioso monastero con un panorama mozzafiato è una tappa obbligata nella zona vinicola di Corinto.