Guida alla regione vinicola di Piave

La regione vinicola del Piave è un'affascinante sottozona che si trova in Italia, nella regione Veneto. È situata tra le colline di Treviso e il Friuli. Questa denominazione vinicola prende il nome dal fiume locale, che scorre da nord-ovest a sud-est attraverso la regione del Veneto. Il Piave è famoso per i suoi vini rossi e bianchi varietali e accoglie visitatori da tutto il mondo.

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Storia della regione vinicola del Piave

La storia della vinificazione nell'area del Piave DOC risale all'epoca preromana. Dopo quel periodo, la viticoltura si sviluppò grazie ai contadini e ai monaci locali.

Nei primi anni del 1900, la regione di Treviso era al secondo posto tra le province venete per superficie vitata e produzione di vino. Tra le due guerre, la denominazione ottenne numerosi nuovi impianti di produzione, che accelerarono lo sviluppo della viticoltura moderna.

Nel 1942, si estendeva su circa 161.000 ettari nella provincia di Treviso e 71.000 ettari a Venezia. Negli anni '50, i produttori divennero consapevoli della qualità del raccolto e del suo potenziale. Si unirono per proteggere e gestire la qualità dei vini. Di conseguenza, nel 1971, la denominazione di origine per i vini fu riconosciuta come Piave DOC.

Lo sapevate?

Nel 1918, Ernest Hemingway rispose a un reclutamento della Croce Rossa a Kansas City e si arruolò per diventare autista di ambulanza. Entro giugno, era al Fronte Italiano, nella regione del Veneto, dove riportò ferite da schegge a entrambe le gambe. Nonostante la ferita, portò in salvo un soldato, il che gli valse la Medaglia d'Argento al Valor Militare italiana.

Durante il suo viaggio, si innamorò così profondamente della sottozona vinicola del Piave che scrisse al suo amico: "Sono un ragazzo del Basso Piave. Sono un vecchio fanatico del Veneto, e lascerò qui il mio cuore". I paesaggi e la bellezza della regione ispirarono Hemingway nel suo romanzo ''Di là dal fiume e tra gli alberi''.

Cosa rende unico il terroir del Piave?

La zona viticola del Piave è la più grande della regione vinicola del Veneto, e copre un'area geografica più vasta di Bardolino, Valpolicella, Soave e Gambellara messe insieme. Viaggiando verso ovest, incontrerete praterie fertili e troppo irrigate che formano un triangolo tra Treviso, Vicenza e Chioggia.

Il terroir del Piave, grazie al suo terreno argilloso e ai sali minerali, rende fertili i vigneti che danno vini di alta qualità. Le proprietà specifiche del terreno argilloso ricco di sali minerali favoriscono la coltivazione delle viti e la produzione di vini dal bouquet deciso. È per questo motivo che i vini prodotti in questo microclima sono raffinati ed equilibrati, con sapori intensi.

Vitigni e vini del Piave

Il Piave DOC produce vini rossi e bianchi con numerosi vitigni. Per i vini rossi, si utilizzano Merlot, Raboso, Cabernet e Carmenère. Si dovrebbe usare un min. dell'85% di Cabernet con l'aggiunta di uve di colore simile. Per quanto riguarda le uve bianche, si utilizza un min. dell'85% di Manzoni Bianco, Tai (Friuliano), Verduzzo, Chardonnay, in purezza o con altre uve di colore simile.

Nel 2011 è stato creato il Piave Malanotte DOCG, individuando i migliori vini Raboso della regione del Piave. Per ottenere questo titolo un vino deve essere prodotto con il 95 percento di Raboso e invecchiato per tre anni prima della commercializzazione. Il Rosso, con i vini varietali Cabernet e Merlot, può essere completato come Riserva se invecchiato per 24 mesi.

Cosa abbinare al vino del Piave

3.Sarde in saor

Sarde in Saor è uno dei piatti più tradizionali; questo gustoso antipasto di sardine marinate nacque tra i pescatori e i marinai della Serenissima come metodo per conservare il pesce durante i loro lunghi viaggi. Le Sarde in Saor si preparano friggendo le sardine e poi marinadole in vino bianco con cipolle, pinoli e uvetta.

Il piatto va preferibilmente cucinato il giorno prima di servirlo e si conserva bene per oltre una settimana. Nella regione vinicola del Veneto, questo antipasto agrodolce per eccellenza si trova ad ogni angolo ed è comunemente servito insieme alla polenta grigliata.

Luoghi da visitare vicino al Piave

1. Villa Perocco

Villa Perocco è nota anche come Villa Valier-Loredan-Perocco di Meduna e fu creata alla fine del XVII secolo. Tra il XIX e il XX secolo fu di proprietà dei veneziani Valier. Tuttavia, a metà del Novecento fu acquistata dalla nobile famiglia Perocco di Meduna, che la restaurò e vi abita tuttora.

È costituita da un massiccio salone residenziale centrale a pianta cubica. La facciata è caratterizzata, al centro del primo piano, da un pronao classico con quattro semicolonne ioniche e un timpano triangolare. L'insieme è uno dei più grandi esempi di decorazione pittorica barocca nel Veneto.

2. Musile di Piave

Musile di Piave è un piccolo paese e comune nella regione vinicola del Veneto, nell'Italia settentrionale. Si estende vicino al fiume Piave, motivo per cui la città ebbe un ruolo importante durante la guerra mondiale.

Musile di Piave sorge sulla riva del Piave di fronte a San Donà di Piave, a cui è collegata da un ponte. Vi sono molti spazi aperti e aree coltivate, perciò il paesaggio intorno alla città offre viste straordinarie che diventano molto suggestive lungo i corsi d'acqua.

Il cuore della città è piacevole, poiché si è sviluppato tenendo conto dell'importanza di mantenere una rigorosa tradizione urbanistica che rispetta l'ambiente naturale. Questa città è un mix di natura e architettura. Quindi, se amate entrambe con l'aggiunta del grande vino locale, questo luogo merita decisamente una visita.

Domande frequenti sul Piave