Tour privato del vino sulle colline di Gerusalemme

Questa è l'area delle colline della Giudea: le colline a ovest, nord e sud di Gerusalemme. Le colline della Giudea si innalzano verso Gerusalemme dalla costa mediterranea. Giornate calde, venti rinfrescanti dal Mediterraneo e temperature fresche notturne caratterizzano la regione che si innalza bruscamente da 500 metri di altitudine, a ovest di Gerusalemme. Direttamente a nord e a sud di Gerusalemme, le altitudini raggiungono i 1.000 metri. I terreni sono Terra Rosa magra e sassosa, su un substrato roccioso di calcare. Le altitudini salgono da 600 metri a 850 metri. Nelle montagne centrali, le zone più alte ricevono la neve in inverno. Le temperature medie invernali sono 0-18 0C, mentre le temperature estive possono aumentare da 15 a 30 0C. Più a ovest, in direzione di Tel Aviv, ecco le dolci colline con terreni profondi, calcarei e argillosi. Le altitudini sono più elevate rispetto alla pianura costiera, dai 150 ai 350 metri sul livello del mare e le precipitazioni medie raggiungono i 500 mm l'anno. Le temperature invernali vanno dai 5 ai 20 0C, mentre quelle estive vanno dai 18 ai 30 0C. Questa è oggi la più grande regione vinicola, popolare tra i turisti per la sua vicinanza a Tel Aviv. Ci sono oltre 20 diverse aziende vinicole nelle zone inferiori e superiori delle montagne di Gerusalemme. Ciascuno dei tour enogastronomici porta i nostri ospiti in tre cantine della zona specifica.