3/47 Rkatsiteli-Ikaltos tsiteli
di Zhuka-Sano Wine · annata 2024
La nostra vigna è modesta per dimensioni, consiste in mezzo ettaro di viti di Rkatsiteli, acquisite insieme alla casa. All'interno di questa vigna coltiviamo anche tre ceppi della rara varietà endemica kachetiana, l'Ikalto Rosso. Queste viti sono diventate il marchio distintivo della nostra cantina, poiché il vino prodotto dall'Ikalto Rosso ha suscitato un notevole interesse tra intenditori e appassionati nel suo anno di debutto. Il suo colore intenso e il sapore ricco sono tali che tre contenitori di vino rosso vengono miscelati con 47 contenitori di vino rosso color ambra nel Qvevri. Abbiamo soprannominato questa creazione unica "3/47".
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Rkatsiteli-Ikaltos tsiteli
La nostra vigna è modesta per dimensioni, consiste in mezzo ettaro di viti di Rkatsiteli, acquisite insieme alla casa. All'interno di questa vigna coltiviamo anche tre ceppi della rara varietà endemica kachetiana, l'Ikalto Rosso. Queste viti sono diventate il marchio distintivo della nostra cantina, poiché il vino prodotto dall'Ikalto Rosso ha suscitato un notevole interesse tra intenditori e appassionati nel suo anno di debutto. Il suo colore intenso e il sapore ricco sono tali che tre contenitori di vino rosso vengono miscelati con 47 contenitori di vino rosso color ambra nel Qvevri. Abbiamo soprannominato questa creazione unica "3/47".
Produciamo questo vino utilizzando una delle varietà di uva più rare: il Tsiteli di Ikalto. In Georgia, solo due cantine producono vino da questa uva.
Pigiamo due tipi di uva — il rosso Tsiteli di Ikalto e il bianco Rkatsiteli — insieme in un qvevri. Una volta completata la fermentazione, trasferiamo il vino in serbatoi di acciaio inox, dove viene raffreddato fino all'imbottigliamento e alla vendita.
Zhuka-Sano Wine
Kachezia, Georgia
Vini biologici dal cuore della Georgia
Indirizzo · T'elavi, Kakheti, Georgia
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