AOP Vacqueyras
Questo vino rosso Vacqueyras proviene da viti di 35 anni piantate su terreni sabbiosi-argillosi sull'altopiano di Garrigues, vicino a Sarrians. L'assemblaggio è composto da 60% Grenache e 40% Syrah, raccolti a mano con una meticolosa selezione sia in vigna che in cantina. La vinificazione combina uve Grenache e Syrah al raggiungimento della maturità desiderata, con una delicata macerazione di tre settimane utilizzando tecniche come il rimontaggio e il délestage. La fermentazione malolattica avviene in tini e botti di legno o acciaio inossidabile. L'affinamento avviene in tini e botti di legno, half-muid e botti, conferendo al vino complessità e struttura. Si consiglia di servirlo leggermente fresco a 16-18 °C, con decantazione consigliata per esaltarne gli aromi.
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Questo vino rosso Vacqueyras proviene da viti di 35 anni piantate su terreni sabbiosi-argillosi sull'altopiano di Garrigues, vicino a Sarrians. L'assemblaggio è composto da 60% Grenache e 40% Syrah, raccolti a mano con una meticolosa selezione sia in vigna che in cantina. La vinificazione combina uve Grenache e Syrah al raggiungimento della maturità desiderata, con una delicata macerazione di tre settimane utilizzando tecniche come il rimontaggio e il délestage. La fermentazione malolattica avviene in tini e botti di legno o acciaio inossidabile. L'affinamento avviene in tini e botti di legno, half-muid e botti, conferendo al vino complessità e struttura. Si consiglia di servirlo leggermente fresco a 16-18 °C, con decantazione consigliata per esaltarne gli aromi.
Domaine de La Charbonniere
Rodano, Francia
Un'azienda vinicola a conduzione familiare che pratica l'agricoltura biologica per produrre cuvée di singoli vigneti
Indirizzo · 26 Route De Courthezon, Chateauneuf Du Pape, 84230, France
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