Cimarosa Italian Brandy - Cantine Bonaparte
di Cantine Bonaparte · annata 2017
Basso grado alcolico ed elevata acidità sono le peculiarità del vino Asprinio, caratteristiche essenziali per ottenere un distillato finale di elevata qualità. il nostro Brandy Italiano deriva dalla distillazione del vino Asprinio e le uve provengono dai filari più vecchi dei nostri vigneti che vendemmizziamo, date le grandi altezze, in fasce orarie rispetto al loro grado di maturazione. dopo la distillazione con il metodo discontinuo viene invecchiato per diversi anni in barrique francesi di primo passaggio. le sue caratteristiche richiedono attesa e l'utilizzo di un ampio calice per la degustazione per sprigionare tutte le sue peculiarità aromatiche, portando sul finale lunghe note vanigliate. nonostante l'età il profumo rimane fruttato con sentori di mela annurca, banana e prugna secca. si avvertono sentori di pasticceria: vaniglia e cacao. ha un sapore elegante, caldo; c'è pieno rispetto delle note percepite, con un naso morbido nonostante l'assoluta assenza di zucchero, edulcoranti e caramello.
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Brandy Italiano from Asprinio d'Aversa as Alberata
Basso grado alcolico ed elevata acidità sono le peculiarità del vino Asprinio, caratteristiche essenziali per ottenere un distillato finale di elevata qualità. il nostro Brandy Italiano deriva dalla distillazione del vino Asprinio e le uve provengono dai filari più vecchi dei nostri vigneti che vendemmizziamo, date le grandi altezze, in fasce orarie rispetto al loro grado di maturazione. dopo la distillazione con il metodo discontinuo viene invecchiato per diversi anni in barrique francesi di primo passaggio. le sue caratteristiche richiedono attesa e l'utilizzo di un ampio calice per la degustazione per sprigionare tutte le sue peculiarità aromatiche, portando sul finale lunghe note vanigliate. nonostante l'età il profumo rimane fruttato con sentori di mela annurca, banana e prugna secca. si avvertono sentori di pasticceria: vaniglia e cacao. ha un sapore elegante, caldo; c'è pieno rispetto delle note percepite, con un naso morbido nonostante l'assoluta assenza di zucchero, edulcoranti e caramello.
Basso grado alcolico ed elevata acidità sono le peculiarità del vino Asprinio, caratteristiche indispensabili per ottenere un distillato finale di elevata qualità. il nostro Brandy Italiano deriva dalla distillazione del vino Asprinio e le uve provengono dai filari più vecchi dei nostri vigneti che vendemmizziamo, date le grandi altezze, ad intervalli di tempo rispetto al loro grado di maturazione.
dopo la distillazione con metodo discontinuo viene invecchiato, per diversi anni, in barrique francesi di primo passaggio. le sue caratteristiche richiedono alla degustazione l'attesa e l'utilizzo di un calice ampio per sprigionare tutte le sue peculiarità aromatiche, riportando sul finale lunghe note vanigliate.
il profumo nonostante l'età rimane fruttato con sentori di mela annurca, banana e prugna secca. si ritrovano sentori di pasticceria: vaniglia e cacao. ha un gusto elegante, caldo; c'è un pieno rispetto delle note percepite, morbido al naso nonostante l'assoluta assenza di zucchero, edulcoranti e caramello.
Cantine Bonaparte
Campania, Italia
I vitigni regali dei Borboni e dei Bonaparte prosperano nelle Cantine Bonaparte, creando l'eccellenza con il metodo Alberata Aversana e la vinificazione in gole di tufo.
Indirizzo · Via Parroco Gagliardi, 81033 Casal di Principe Caserta, Italy
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