Etna Rosso - Barone Beneventano

Viticoltura

Sistema di allevamento: Alberello Etneo Distanza tra le piante: 1 metro x 1 metro Tipo di lavorazione: 100% Manuale Coltiviamo nel rispetto della natura con basso utilizzo di prodotti chimici in vigna e in cantina

Suolo e Microarea

Suolo e microarea
● Sabbia vulcanica
● Ricco di minerali e microrganismi
● Drenaggio dell'acqua
● 700-800 slm
● Versante Sud-Est dell'Etna
● Esposizione a sud
● Influenza dei venti marini
● Contrada (cru): Monte Ilice (Salto del Corvo) e Carpene

Vinificazione

Invecchiamento: 1 anno in botti di legno: 50% Tonneaux di Castagno e 50% barrique di Rovere Francese. Serbatoio in acciaio 1 anno.

Nota di degustazione

Colore: rosso rubino. Profumo: Viola, ciliegia, note speziate e di sottobosco

Gusto: Equilibrato ed armonico tra freschezza e complessità