Una cantina circondata da vulcani
L'inizio di un'avventura su un vulcano
In questo piccolo appezzamento di terreno è iniziata la nostra avventura. È stato amore a prima vista, un piccolo clos con terrazzi e rasole (antiche stradine) in pietra lavica. Il vigneto è circondato da due coni vulcanici inattivi: Monte Ilice e Monte Gorna, e concede una vista che si apre sul Mar Ionio, impossibile non innamorarsene!
Siamo sull'Etna, il vulcano più alto e attivo d'Europa, questo è qualcosa di davvero unico nella coltivazione del vino.
La nostra azienda è sul versante sud-est dell'Etna, di fronte al mare a 600-800 MLS, in un luogo particolare perché siamo circondati da coni vulcanici inattivi che rendono il nostro terreno vulcanico molto ricco di microelementi. Produciamo i nostri vini con varietà autoctone dell'Etna seguendo il metodo tradizionale, lavorando la vite manualmente con l'obiettivo di ottenere il meglio dalle nostre uve e produrre vini che possano ben rappresentare l'incredibile terroir in cui ci troviamo.
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