Giova
di Merumalia · annata 2020
Giova è l'interpretazione espressiva di Merumalia del Greco, un vitigno autoctono profondamente radicato nel terroir vulcanico del Lazio. Coltivato nel rispetto dell'ambiente su pendii esposti a est-ovest a 190 metri sul livello del mare, questo vino bianco cattura l'essenza delle sue origini con una vivida mineralità. Affinato brevemente in acciaio e poi in bottiglia, Giova è un bianco fresco ma strutturato, che offre aromi di fiori d'acacia, pera matura e mandorla. Al palato, mostra una vivace acidità, una tensione salina e una persistenza impressionante, che lo rendono un abbinamento vibrante con frutti di mare e formaggi a pasta molle.
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Giova è l'interpretazione espressiva di Merumalia del Greco, un vitigno autoctono profondamente radicato nel terroir vulcanico del Lazio. Coltivato nel rispetto dell'ambiente su pendii esposti a est-ovest a 190 metri sul livello del mare, questo vino bianco cattura l'essenza delle sue origini con una vivida mineralità. Affinato brevemente in acciaio e poi in bottiglia, Giova è un bianco fresco ma strutturato, che offre aromi di fiori d'acacia, pera matura e mandorla. Al palato, mostra una vivace acidità, una tensione salina e una persistenza impressionante, che lo rendono un abbinamento vibrante con frutti di mare e formaggi a pasta molle.
Merumalia
Lazio, Italia
Tradizione e innovazione si fondono nel modo più bello
Indirizzo · Vicolo Prataporci 8, 00044 Frascati Rome, Italy
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