Vigna Nica - Mamertino Grillo Ansonica DOC
di Vigna Nica · annata 2024
Giallo paglierino con riflessi verdognoli, profumo varietale e agrumato con un leggero profumo fruttato.
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Vigna Nica - Vino Bianco
Giallo paglierino con riflessi verdognoli, profumo varietale e agrumato con un leggero profumo fruttato.
Il Mamertino Grillo-Ansonica DOC nasce in un piccolo vigneto, vicino al mare, di fronte alle Isole Eolie. Il sole, il caldo e la fresca brezza marina avvolgono questo vino come un dolce abbraccio.
Il vino: Mamertino
Denominazione: DOC Mamertino Grillo-Ansonica
Varietà d'uva: Grillo, Ansonica (o Inzolia)
Tipologia di vite: vite a sperone bilaterale
Agricoltura: Biologica con utilizzo di trattamenti biodinamici, nessun intervento chimico
Vendemmia: al mattino presto, in piccole cassette da 16 kg. Uve raccolte a mano.
Enologo: Alessandro Pensabene
Processo di vinificazione: pressatura soffice a bassa temperatura in atmosfera inerte con ghiaccio secco, chiarificazione tramite decantazione statica e fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata.
Affinamento: In vasche di acciaio inox con batonnage sui migliori sedimenti.
Colore: giallo paglierino con un accenno di verde
Profumo: Varietale e agrumato con un leggero sentore fruttato.
Gusto: Fresco e fruttato
Gradazione alcolica: da 12,5% vol a 13
Vigna Nica
Sicilia, Italia
Indirizzo · Via Regina Margherita 121, 98051 Barcellona Pozzo di Gotto Messina, Italy
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