Matilde - Fattoria Santa Vittoria
di Fattoria Santa Vittoria · annata 2022
L'Incrocio Manzoni o uva Manzoni è una famiglia di vitigni che prende il nome dal professor Luigi Manzoni (1888-1968) della più antica scuola di enologia italiana con sede a Conegliano, nel Veneto. Manzoni creò i nuovi vitigni selezionando, incrociando e innestando viti provenienti da vari vigneti negli anni '20 e '30.
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Matilde - Fattoria Santa Vittoria
L'Incrocio Manzoni o uva Manzoni è una famiglia di vitigni che prende il nome dal professor Luigi Manzoni (1888-1968) della più antica scuola di enologia italiana con sede a Conegliano, nel Veneto. Manzoni creò i nuovi vitigni selezionando, incrociando e innestando viti provenienti da vari vigneti negli anni '20 e '30.
Vinificazione :
Pressatura soffice del succo d'uva, refrigerazione a 5°C per 10 ore e fermentazione a 17°C. Maturazione di 5 mesi sui lieviti e affinamento di 2 mesi in bottiglia.
Descrizione :
Vino vivace dal naso floreale e fruttato, con note di agrumi, pera e mandorla.
Fattoria Santa Vittoria
Toscana, Italia
Indirizzo · Viale Santa Vittoria, 52045 Foiano della Chiana Arezzo, Italy
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