Scelta della redazioneSanta Vara Taurasi DOCG Riserva - La Molara
di La Molara Winery · annata 2012
Offre un bouquet ampio e intenso con aromi di spezie, frutti rossi, tabacco, caffè, cacao e note balsamiche. Gusto elegante e molto persistente. Si abbina a carni rosse, selvaggina, piatti a base di tartufo e formaggi stagionati. Temperatura di servizio: 18°C in calici grandi
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Santa Vara Taurasi DOCG Riserva - La Molara
Offre un bouquet ampio e intenso con aromi di spezie, frutti rossi, tabacco, caffè, cacao e note balsamiche. Gusto elegante e molto persistente. Si abbina a carni rosse, selvaggina, piatti a base di tartufo e formaggi stagionati. Temperatura di servizio: 18°C in calici grandi
Viticoltura
i nostri vigneti a Luogosano (AV)
Tipologia del terreno: argilloso - calcareo
Esposizione del terreno: sud-ovest
Altitudine: 400 metri slm
Vitigno: Aglianico 100%
Sistema di allevamento: Guyot
Produzione per ettaro: 70 ql uva / 45 hl vino
Densità d'impianto: 6000 viti/ettaro
Periodo di raccolta: primi giorni di novembre
Vinificazione
Vinificazione: vendemmia manuale. Fermentazione con le bucce per 15/20 giorni a circa 20°/24° C, esclusivamente in vasche di acciaio inox.
Invecchiamento: 12 mesi in acciaio, 24 mesi in botti di rovere francese, 12 mesi in bottiglia.
Alcool in volume: 14,50 %
La Molara Winery
Campania, Italia
Scopri l'azienda vinicola situata su un terreno dove la produzione del vino iniziò al tempo dei romani.
Indirizzo · Via San Rocco, Luogosano, Avellino, 83040, Italy
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