St. Magdalener Classico - Weingut Plonerhof - St. Magdalena
di Weingut Plonerhof - St. Magdalena · annata 2021
“Al sole del mattino si vince l'oro!” è il motto della nostra Santa Maddalena classico “vecchie viti”.
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Santa Maddalena Classico - Weingut Plonerhof - Santa Maddalena
“Al sole del mattino si vince l'oro!” è il motto della nostra Santa Maddalena classico “vecchie viti”.
Viticoltura
Coltivato sul pendio sud-est della soleggiata collina di Santa Maddalena vicino a Bolzano, il nostro vino di Santa Maddalena (Schiava/Schiava+Lagrein) deve il suo gusto unico al terreno sabbioso-umido-argilloso e grazie alla nostra esperienza di oltre 70 anni vecchie vigne.
La grande varietà di diversi tipi di Schiava come l'uva nobile, la Tschaggele, la media e la grande Schiava delle nostre viti di 60-80 anni producono un vino di alta qualità con un eccezionale livello di maturità e quindi una speciale mineralità e colore.
Ecco perché la nostra Santa Maddalena, oltre ad avere un corpo più pieno, ha un maggiore potenziale di invecchiamento!
Note di degustazione
Il rapporto Lagrein di ca. Il 10% rende il St. Magdalener classico ancora più pieno e ne intensifica il corpo e l'eleganza.
Ciò rende il nostro vino molto riconoscibile: il colore rosso rubino intenso e brillante.
Il suo gusto fruttato e fresco ricorda le ciliegie mature e le prugne, mentre al naso si avvertono rose e un tocco di viola.
Abbinamenti gastronomici
In bocca il Santa Maddalena mostra il suo corpo rotondo, ma complesso: un'acidità affascinante, lieve e tannini molto morbidi. Consigliamo questo vino con carni e capriolo, ma si sposa perfettamente anche con piatti vegetariani o formaggi.
Weingut Plonerhof - St. Magdalena
Trentino-Alto Adige, Italia
Weingut Plonerhof crea vini tradizionali di alta qualità dal sapore naturale.
Indirizzo · Untermagdalena - Santa Maddalena Di Sotto 29, 39100 Bolzano South Tyrol, Italy
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