Organic Vinya Sota Bosc- Caves Bolet

Vinificazione

Vendemmia notturna per raccogliere le uve fresche, macerate per 18 ore a 10ºC prima della pressatura. Prodotto solo con il primo 60% del succo d'uva, fermentato a 14ºC per 3 settimane nelle nostre vasche di acciaio inossidabile.

Note di degustazione

Colore: Il vino si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi verdi.

Aroma: intenso e fruttato dove le due varietà donano un naso gradevole e complesso dominato da note tropicali e agrumi con uno sfondo di fiori come le rose.

Palato: E' morbido e gradevole, tutta la bocca è freschezza e gusto gradevole con un buon equilibrio di acidità.