Tour alla scoperta di Ground to Glass

Un vigneto. Un'unica cantina. Un unico punto vendita. Un viaggio completo dalla terra al bicchiere.

Andate oltre la semplice visita alla cantina e scoprite l'intero percorso del vino in un'azienda vinicola attiva nella Hunter Valley.

Dai filari del vigneto alla cantina, dalla sala delle botti fino al vostro bicchiere, questa esperienza immersiva offre una rara opportunità di scoprire come il vino viene coltivato, prodotto e gustato, il tutto nel luogo in cui tutto ciò accade.

Punti salienti

• Esplora un vigneto in attività, una cantina e una sala degustazione, tutto all'interno della stessa tenuta.
• Segui l'intero percorso del vino, dall'uva al bicchiere.
• Scopri l'agricoltura rigenerativa e le pratiche viticole sostenibili
• Entra nella cantina e scopri come viene prodotto il vino dietro le quinte
• Degustare i vini direttamente dalla botte e dalla vasca prima dell'imbottigliamento.
• Godetevi una degustazione guidata di vini di produzione propria, abbinati a un tagliere di formaggi e salumi pregiati.
• Incontra le persone che si celano dietro i vini e ascolta le storie che danno vita a ogni bottiglia.

Descrizione dettagliata

A differenza di molte altre esperienze enologiche, il Ground to Glass Discovery Tour si svolge interamente in un'azienda vinicola in attività, offrendoti un'autentica visione dietro le quinte di ogni fase del processo di vinificazione.

La tua esperienza inizia dove nasce ogni grande vino: nel vigneto. Passeggia tra le viti e scopri come le stagioni, il terreno e il clima plasmano ogni annata. Scopri come ci prendiamo cura della terra attraverso pratiche agricole rigenerative e sostenibili, dalle colture di copertura e i programmi per la biodiversità alle decisioni quotidiane che contribuiscono a produrre uve eccezionali.

Da lì, entrate nella nostra cantina e seguite il percorso dell'uva, dalla vendemmia alla bottiglia. Esplorate gli spazi di produzione, scoprite i processi di fermentazione, maturazione e assemblaggio e approfondite la conoscenza dell'arte che si cela dietro ogni vino che produciamo.

Uno dei momenti salienti dell'esperienza è l'opportunità di degustare i vini direttamente dalle botti e dalle vasche. Questi vini non ancora affinati offrono uno sguardo affascinante sul processo di vinificazione e permettono di apprezzare sapori e consistenze raramente accessibili al pubblico.

Durante il tour, ascolterete le storie che si celano dietro Latitude 32, i nostri vigneti, i nostri vini e le persone che li rendono possibili. Questa è un'opportunità per vedere, toccare, assaggiare e comprendere ogni fase del processo proprio nel luogo in cui avviene.

Il vostro viaggio si conclude nella cantina con una degustazione guidata dei vini Latitude 32, abbinata a un tagliere di formaggi e salumi pregiati. Avendo vissuto in prima persona il percorso dalla vigna alla bottiglia, apprezzerete ogni vino con una nuova consapevolezza del territorio, della maestria artigianale e della cura che si celano dietro ogni bicchiere.

Che siate appassionati di vino esperti o semplicemente curiosi di scoprire cosa succede dietro le quinte della cantina, il Ground to Glass Discovery Tour offre un'esperienza autentica e indimenticabile che vi permetterà di entrare in contatto con il vigneto, la cantina e le persone che si celano dietro la produzione del vino.

Include

• Visita guidata al vigneto
• Visita guidata dietro le quinte della cantina
• Degustazione in botte e in vasca (soggetta a disponibilità)
• Degustazione guidata dei vini Latitude 32
• Piatto gourmet di formaggi e salumi

Generazione importante

Cosa portare

• Scarpe chiuse adatte a camminare su terreni irregolari

Vietato

• Indossare calzature aperte all'interno dei vigneti e delle cantine.

Informati prima di partire

• Tutti gli ospiti devono sottoporsi a un trattamento di biosicurezza con pediluvio prima di entrare nel vigneto.
• I campioni prelevati da fusti e serbatoi variano nel corso dell'anno e sono soggetti a disponibilità.
• Il nostro enologo potrebbe non essere sempre disponibile a causa dell'annata, degli impegni in vigna o della produzione. In questi casi, l'esperienza sarà condotta da un membro esperto del nostro team enologico.
• Questa esperienza si svolge in qualsiasi condizione meteorologica. Si prega di vestirsi in modo adeguato alla stagione. In caso di caldo, si consiglia di portare un cappello e la crema solare; in caso di freddo e/o pioggia, si consiglia di indossare abiti adatti e di portare un ombrello.