Visita alla cantina e degustazione di vini

Questa esperienza rappresenta il punto di ingresso nell'universo Cas'Amaro, offrendo un primo contatto con il progetto, la sua filosofia e il modo in cui il vino viene inteso come espressione del territorio.

La visita si svolge presso la cantina Cas'Amaro di Lisbona, dove le fasi principali del processo di vinificazione vengono presentate e spiegate in modo chiaro e accessibile. La spiegazione si basa sempre su un approccio di produzione consapevole, sostenibile e biologica.

Durante la visita, viene presentata l'identità del progetto Cas'Amaro, insieme alla sua presenza in cinque regioni vinicole portoghesi - Vinhos Verdes, Douro, Dão, Lisbona e Alentejo - evidenziando la diversità di paesaggi, stili e interpretazioni del vino portoghese.

I vini Cas'Amaro riflettono questa diversità anche attraverso la scelta delle varietà di uva, combinando rare uve autoctone portoghesi come Sercial, Bastardo e Camarate con varietà più ampiamente riconosciute, creando un equilibrio tra identità, tradizione e accessibilità.

Presso l'enoteca, l'esperienza prosegue con la degustazione di tre vini Cas'Amaro, selezionati per raccontare il profilo del progetto e il modo in cui ogni vino riflette il territorio da cui proviene.

La visita si conclude con l'invito a recarsi presso il punto vendita Cas'Amaro, dove gli ospiti potranno acquistare i vini e i prodotti del progetto, prolungando l'esperienza oltre la degustazione.

Questa esperienza è ideale per i visitatori che scoprono Cas'Amaro per la prima volta e cercano un'introduzione autentica al progetto, ai suoi vini e alla loro diversità regionale.