Degustazione di Sherry e Bodega

Javier Villarreal Guapo

Recensito il March 1, 2025

È una cantina meno conosciuta ma ha una storia e una qualità dei suoi vini paragonabili alle altre. Nel nostro caso abbiamo fatto una visita guidata con successiva degustazione con abbinamento vini nel loro ristorante Bespoke ed è stata una vera chicca. La visita con Inma è stata perfetta, ci ha spiegato passo dopo passo ogni dettaglio della cantina e della produzione di ognuno dei loro vini e tutta la loro storia e poi ci ha accompagnato alla degustazione e oltre a spiegare ogni piatto e il suo vino corrispondente ci ha dato consigli e ha continuato a rispondere a ciascuna delle nostre domande, è stato molto gentile e gratificante incontrare una persona così. Infine devo anche dire che anche il personale del ristorante ci ha trattato come dei re e ci siamo sentiti molto a nostro agio. Ovviamente non potevamo andarcene senza prendere una bottiglia del loro brillante Fino, anche se gli altri non erano da meno, lo consiglio al 100% e lo ripeteremo con amici e parenti senza dubbio.

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m carmen Garzas

Recensito il February 11, 2025

Fantastica passeggiata tra le cantine guidate dalla figlia di Carmen e una degustazione molto speciale con la madre di Carmen, che ha condiviso con noi questo momento arricchente e divertente, vini meravigliosi e imbattibili. Grazie.

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Silvia

Recensito il November 14, 2024

Azienda vinicola di famiglia con quasi 200 anni di storia. Le visite possono essere effettuate con degustazione di vini e anche con abbinamenti preparati dal vicino ristorante. All'ingresso hanno un bancone dove è possibile acquistare i loro prodotti, sia imbottigliati che sfusi. Ottime le spiegazioni della ragazza che lavora al bancone.

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Mayank Trivedi

Recensito il October 15, 2024

Ottimo posto per la visita della cantina e la degustazione di vini! Ci siamo andati con un appuntamento e siamo stati accolti da una guida. Ci ha spiegato in dettaglio la storia di questa azienda vinicola, i suoi proprietari e i tipi di vini che vengono invecchiati lì. Questo posto è infatti un'azienda vinicola storica. La degustazione di vini è stata super divertente! Tutti coloro che visitano Puerto de Santa Maria dovrebbero visitare questa azienda vinicola. Vendono anche vini qui ed è molto più economico di quello disponibile nelle enoteche.

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Mick Price

Recensito il October 1, 2024

Un'affascinante opportunità per vedere come lo sherry viene ancora prodotto "alla vecchia maniera". Siamo arrivati a Puerto Santa Maria dopo 30 minuti di traghetto da Cadice. Siamo arrivati giusto in tempo per il tour di 1 ora della cantina, iniziato alle 14:00. Bodegas Gutiérrez Colosía è un produttore di sherry boutique che utilizza esattamente gli stessi metodi che la stessa famiglia impiega da quasi 200 anni. Questa non è una grande azienda come Tio Pepe che rende omaggio al suo passato. Non ci sono scintillanti serbatoi di acciaio inossidabile o tecnici in camice bianco e retine per capelli qui! Ima, della cantina, è stata una guida meravigliosa: le sue spiegazioni sono state coinvolgenti, divertenti e ovviamente estremamente informative e competenti. Dopo aver spiegato i complessi processi di produzione dello sherry, siamo stati portati a "Bespoke", il ristorante di lusso di proprietà della bodega, a soli cento metri di distanza. Nel corso dell'ora successiva, ci è stato offerto un menu degustazione di 6 squisite tapas abbinate a 6 diversi sherry, dal Fino secco allo sciropposo Pedro Ximenez. Il proprietario della cantina ha chiaramente investito molto in un grande chef, per rendere giustizia al suo squisito sherry. Il cibo da solo varrebbe il viaggio da Cadice. Il costo del tour, inclusa la degustazione di sherry e l'abbinamento con il cibo, è stato di 33 € a persona e per me è stato un ottimo rapporto qualità-prezzo. Anche il personale del ristorante è stato adorabile. Lo consiglio vivamente se vi trovate a Cadice o nella zona.

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