Cinque vini e prelibatezze locali all'Azienda Fausta Mansio

Abbiamo visitato la loro azienda agricola in un pomeriggio di sole e abbiamo trascorso un momento molto istruttivo e gustoso. Gli stuzzichini abbinati a ciascun vino erano molto originali e creavano ottimi abbinamenti, inoltre il proprietario, molto gentile, ci ha spiegato in modo esaustivo e ha risposto a tutte le nostre domande sul vino e sul vigneto. Consigliatissimo!

Vino, cibo e ospitalità eccezionali!

Olaf è stato un ospite molto generoso. Abbiamo abbinato 5 vini a 5 piatti seduti all'ombra di un delizioso pergolato con 35°C di temperatura. Ci ha mostrato la sua cantina e ci ha spiegato molto bene i diversi processi e le motivazioni alla base dei suoi deliziosi vini.

Ottimo vino, ottimo cibo e posto fantastico! Grazie per la splendida esperienza.

È stata un'esperienza davvero piacevole! È stato interessante scoprire le diverse tipologie di vino. Tutti i vini erano davvero buoni. Siamo molto soddisfatti della degustazione!

Ci siamo divertiti tantissimo durante questa degustazione presso l'azienda agricola della famiglia Fausta. La degustazione è stata condotta con maestria, con abbinamenti gastronomici studiati con cura per ogni vino. Le degustazioni erano di dimensioni generose e alla fine abbiamo potuto assaggiare gratuitamente altri due vini. Abbiamo anche comprato una bottiglia del nostro vino preferito a un prezzo molto ragionevole. La fattoria in sé è bellissima, con cani amichevoli e un fascino rurale. Non potrei consigliare questa esperienza di più.

Una delle migliori degustazioni di vini che abbiamo mai fatto (e ne abbiamo fatte parecchie per fare un confronto). Olaf e Paula sono stati molto accoglienti e calorosi. L'esperienza di un'ora si è prolungata a quasi 3 ore, perché ci siamo divertiti tantissimo. Olaf era chiaramente molto esperto di vini ed è stato felicissimo di condividere la sua conoscenza con noi. Ogni vino era accompagnato da un abbinamento gastronomico, assolutamente eccezionale. Ci siamo anche sentiti a nostro agio perché hanno preparato tavoli separati per ogni gruppo, quindi ci siamo quasi sentiti come se stessimo andando a cena da soli. Ci siamo anche goduti il tramonto sui loro vigneti, che ha reso l'esperienza ancora più intensa. La ciliegina sulla torta. Ci è dispiaciuto molto non poter comprare una bottiglia (o più) di ogni vino da portare con noi a causa dei bagagli che avevamo al ritorno. Se dovete scegliere una degustazione di vini, questa è un'esperienza da non perdere in Sicilia. GRAZIE per questa esperienza, Olaf e Paula.

Ottima posizione, proprietari gentilissimi, ottimo cibo da abbinare al vino. Da non perdere!

Ottima accoglienza, una serata meravigliosa e serena, sorseggiando vini pregiati. Ho apprezzato molto anche i cani amichevoli che si aggiravano in cerca di coccole.

Il proprietario e l'ospite meraviglioso ci hanno fornito molte informazioni sui suoi vini e, più in generale, sui vini siciliani. Anche i piccoli assaggi con ogni vino erano fantastici. Abbiamo adorato il nostro soggiorno e abbiamo apprezzato tutti i vini. Lo consiglio vivamente!

C'era un'atmosfera così piacevole, calma e familiare durante la degustazione. I nostri padroni di casa erano incredibilmente ben informati con un chiaro amore per il vino che creano. Il vino in sé era bellissimo e aveva aromi che davano una gustosa rappresentazione della zona locale. Volevamo portare a casa ogni bottiglia ma purtroppo non avevamo abbastanza spazio in valigia! Il cibo abbinato a ciascun vino era perfettamente abbinato e molto gustoso. Abbiamo adorato la nostra esperienza qui e lo consigliamo vivamente a chiunque cerchi un'autentica esperienza di degustazione di vini con padroni di casa fantastici.

Olaf, originario della Sicilia, dedito alla tradizionale vinificazione e alle olive, nonostante il suo insolito nome italiano, serviva 5 vini nella sua proprietà. In realtà ha preso il nome da sua madre come il nome del vecchio re vichingo Olaf. È stata un'esperienza molto bella e poiché abbiamo visitato Saracusa in ottobre era molto tranquillo, fuori c'era una bella temperatura ed eravamo gli unici ospiti. Abbiamo anche potuto vedere la sua cantina con serbatoi, stoccaggio ed etichettatura. Un'esperienza grandiosa!

La nostra visita è iniziata con una degustazione rilassata di quattro vini diversi, ognuno accompagnato da un delizioso antipasto preparato dalla moglie del proprietario-enologo Olaf. Lo stesso Olaf ha spiegato di volta in volta le caratteristiche dei vini e come sono stati realizzati. Abbiamo poi potuto vedere la sua cantina, compresa la pressa e i serbatoi di fermentazione, concludendo con una piacevole passeggiata in uno dei suoi vigneti. Olaf era un ospite amichevole e competente, felice di spiegare il suo approccio alla viticoltura e alla vinificazione in tutti i dettagli che volevamo. Abbiamo apprezzato molto la nostra visita e la degustazione dei vini Fausta Mansio.