Cantina verificata
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Cantina verificata
L'Azienda Agricola Fausta Mansio è un'azienda vitivinicola a conduzione familiare con un paesaggio collinare e selvaggio. L'azienda è presente nella Valle dell'Anapo, una delle valli più belle di Siracusa e situata a grande altezza. La regione è perfetta per la coltivazione della vite a causa delle condizioni favorevoli e, di conseguenza, vi è una crescita di uva di alta qualità. I primi vigneti furono piantati nel 1999. Oggi il terreno conta quasi dieci ettari di vigneto e quattro ettari di olivi. I viticoltori utilizzano tecniche di coltivazione sostenibili per proteggere le loro viti e l'ambiente della loro regione. Gli operai raccolgono a mano le uve migliori e le portano in cantina per la successiva lavorazione.
L'azienda nasce per recuperare l'antica e tradizionale produzione siracusana, il Moscato di Siracusa. È stato uno dei primi vini siciliani ad ottenere la DOC nel 1973. A causa della crisi economica del paese, quasi tutti i contadini hanno dovuto sostituire i propri vigneti con agrumeti. La legge prevede che una DOC perde la sua qualifica dopo quarant'anni di non coltivazione. Per questo l'azienda Fausta Mansio ha deciso di impiantare il Moscato in vigna e di salvare una delle tradizioni più significative della propria regione. Le uve coltivate sono Nero d'Avola e Moscato Bianco. I viticoltori utilizzano le migliori uve per produrre i loro vini rossi, bianchi e da dessert di alta qualità.
I principali vini dell'Azienda Fausta Mansio Winery includono il Moscato Dry, il Moscato di Siracusa e il Moscato Passito, insieme all'olio extra vergine di oliva.
Via Nausicaa,10, Siracusa, Sicily, 96100, Italy
Un'azienda vinicola biologica a conduzione familiare che mantiene vivo il tradizionale Moscato di...
Un'azienda vinicola biologica a conduzione familiare che mantiene vivo il tradizionale Moscato di...
Un'azienda vinicola biologica a conduzione familiare che mantiene vivo il tradizionale Moscato di...
Un'azienda vinicola biologica a conduzione familiare che mantiene vivo il tradizionale Moscato di...
Dai un'occhiata alle recensioni verificate dei visitatori che si sono divertiti a Azienda Fausta Mansio.
Scrivere una recensioneQuesta è stata un'esperienza spettacolare in cantina! Abbiamo fatto una degustazione di 5 vini con abbinamenti gastronomici, incluso il loro olio d'oliva, tutti deliziosi. Olaf e Paola erano incredibilmente competenti e ospitali, ci hanno persino offerto un tour della loro cantina, e abbiamo fatto una bella passeggiata nella proprietà per goderci i vigneti e il tramonto. Lo consiglio vivamente e non vediamo l'ora di tornare. Grazie!
Recensione fornita da Google
Toccata e fuga presso una cantina che merita sicuramente una tappa più approfondita per la qualità dei vini prodotti. Un grazie speciale ai proprietari che mi hanno accolta per una improvvisata nonostante i loro impegni.
Recensione fornita da Google
Ottimo posto da visitare. I padroni di casa sono stati cordiali e hanno condiviso la storia della loro tenuta e il processo di vinificazione, nonché i dettagli dei vini. L'atmosfera era splendida e la vicinanza a Siracusa rende questo posto attraente da visitare per una degustazione veloce o un tour enologico più completo con abbinamenti di prima qualità che puoi immaginare. Abbiamo preso solo 5 portate, ma potremmo tornare per il resto dei vini. Siamo stati estremamente felici e auguriamo il meglio per la famiglia. Oh, e la vista. Incredibile. Il tramonto ti lascia a bocca aperta. Suggerimento: se hai paura dei cani, vale la pena menzionarlo al momento della prenotazione, poiché i cani corrono liberi anche se sono molto amichevoli.
Recensione fornita da Google
Abbiamo fatto la nostra degustazione di vini a febbraio e siamo ancora emozionati! L'atmosfera era meravigliosa, il vino era ottimo e il cibo era una delizia! Altamente consigliato! Grazie ancora per aver organizzato questa degustazione soprattutto per noi tre (fuori stagione)! ☺️
Recensione fornita da Google
C'è un motivo per cui ricevono solo recensioni a 5 stelle. Che bella giornata fuori. Olaf era molto competente. Abbiamo pagato 35€ per 5 vini fantastici fatti con amore e duro lavoro con abbinamenti gastronomici incredibili e ben pensati. Anche nostro figlio di 4 anni si è divertito un mondo a correre tra gli ulivi e a saltare sul trampolino. Molto adatto ai bambini. Lo consiglio vivamente agli amanti del vino e del cibo. Ottima esperienza in una cantina appena fuori Siracusa. Abbiamo chiamato un giorno prima per prenotare.
Recensione fornita da Google
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