Informazioni su La Vinyeta Winery
La Vinyeta si trova a Mollet de Peralada nella regione spagnola di Emporda. L'azienda ha recuperato il modello di agricoltura tradizionale dove la vite convive in armonia con il bestiame e gli ulivi. I polli si nutrono degli avanzi dell'uva, le pecore pascolano nei vigneti e le api aumentano la biodiversità e dimostrano il successo dei metodi rispettosi dell'ambiente qui. La vinificazione va di pari passo con altri…
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