Godetevi questa degustazione speciale, che vi farà entrare nella filosofia di vita del proprietario, nell'ambiente naturale e nel cuore della Biodinamica. Durante il vostro soggiorno al castello di Tassarolo avrete tante cose da scoprire. Prima di tutto potrete visitare la scuderia dove potrete incontrare i loro cavalli francesi. A seconda della stagione si possono vedere i cavalli che aiutano nei diversi lavori. Potresti anche avere la possibilità di visitare il loro orto biodinamico dove cucinano il cibo per gli ospiti. Il tour successivo ti porta alla cantina del Castello di Tassarolo, dove potrai conoscere come avvengono la vinificazione, l'imbottigliamento e l'invecchiamento in un quadro biodinamico.
Sotto un gazebo fiorito, il tour si concluderà con la degustazione di 5 vini: rosso, bianco, frizzante e rosè. Insieme ad un piatto di delizie locali proverai a confrontare vini senza solfiti, realizzati in acciaio inox o legno, da vigneti lavorati da cavalli, da vigneti giovani e molto vecchi.
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