Cantina verificata
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Cantina verificata
L'Azienda Agricola Castello di Tassarolo è situata nel cuore di Gavi in contrada Tassarolo. Il grazioso e bellissimo castello produce vini biologici e biodinamici con grande rispetto per la natura utilizzando anche tecniche antiche come i cavalli per il lavoro dei campi. Il terreno che circonda l'azienda si estende su una superficie di 26 ettari di cui 20 ettari a vigneto. Praticano l'agricoltura biodinamica nei loro rigogliosi vigneti per coltivare un'eccellente varietà di viti. Le verdi colline del Gavi abbelliscono la cantina e attraggono chiunque la visiti. Il castello dispone di un'ampia sala da pranzo antica che risale all'XI secolo.
La storia della famiglia Spinola ha una tradizione molto lunga e risale all'VIII secolo. Nel XIV secolo la famiglia possedeva il castello e vi iniziò a produrre vini. Massimiliana Spinola ed Henry sono gli ultimi proprietari del Castello.
Nel 2006 il Castello di Tassarolo ha adottato il metodo biodinamico per la produzione dei propri vini. Henry lavora con cavalli francesi nei suoi vigneti per garantire un'attenta lavorazione del terreno. Insieme, hanno stabilito un processo naturale per produrre vini senza solfiti nella loro azienda vinicola. Utilizzando metodi di agricoltura biodinamica, coltivano nei loro vigneti diversi tipi di vite. Coltivano Barbera, Cortese Di Gavi, Nebbiolo e Cabernet Sauvignon per produrre vini biologici di alta qualità. Forniscono ai loro clienti una ricca qualità di vini rossi, bianchi, rosati e spumanti. Questi vini biodinamici esemplificano la ricca qualità dei loro processi di produzione del vino. Incoraggiamo una visita per gustare alcuni deliziosi vini biologici nell'atmosfera tradizionale e speciale di un castello, organizza una gita al Castello di Tassarolo a Gavi.
Loc. Alborina, 1, Tassarolo, Alessandria, 15060, Italy
Dai un'occhiata alle recensioni verificate dei visitatori che si sono divertiti a Castello di Tassarolo.
Scrivere una recensioneAto Spinola!! Personaggio incredibilmente eclettico! Ho avuto la possibilità di fare una degustazione, presso la Cantina del Castello di Tassarolo. E più che una degustazione, con vini molto interessanti, è stata un'esperienza immersiva, Geo-sensoriale, assaporando non solo il vino, ma apprezzando anche le caratteristiche dei terreni sotto la guida del giovanissimo Ato! Infinite grazie anche a Massimiliana per la sua cortesia e i suoi meravigliosi cavalli. Bravi, accoglienti e divertenti!! Consigliatissimo!!!
Ottima esperienza! La gentile padrona di casa Massimiliana Spinola, oltre alla degustazione dei suoi eccellenti vini biologici ci ha offerto un assaggio dei suoi prodotti gastronomici unici e genuini perché prodotti con ingredienti del suo orto personale. Super consigliato!
Recensione fornita da Google
Aperitivi indimenticabili al tramonto con vista sui vigneti. I padroni di casa ci accolgono personalmente e ci introducono alle meraviglie di questi vini deliziosi e sani! Ormai è un appuntamento imperdibile di ogni estate per me e il mio gruppo di amici.
Recensione fornita da Google
Abbiamo avuto il piacere di visitare la cantina e fare un’ottima degustazione. Pur essendo inizio gennaio siamo stati accolti dal ragazzo (Ato), molto molto preparato,gentile e coinvolgente tanto che le ore sono passate molto velocemente. Abbiamo avuto il piacere di visitare la cantina e le varie zone di preparazione. Consigliamo di visitarli se volete provare dei vini di eccellenza del nostro territorio che sono difficili da trovare. Grazie ancora dell’ottima esperienza e arrivederci per la prossima volta.
Recensione fornita da Google
Bravo Ato , ci e' piaciuto molto l' impegno e la professionalita' dimostrata durante la degustazione ,tutto ben spiegato e chiaro. Molta bella anche la location ,vini buoni con giusto rapporto qualita'/prezzo e packaging adeguato. Consigliato a tutti.
Recensione fornita da Google
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