Informazioni su Kolkhis Ezo Winery
La Georgia ha una ricca e antica tradizione di vinificazione che risale a migliaia di anni fa. Il paese è spesso considerato una delle regioni produttrici di vino più antiche del mondo. La tradizionale vinificazione georgiana prevede l'uso di grandi vasi di argilla chiamati qvevris, che vengono sepolti sottoterra per fermentare e invecchiare il vino. Questo metodo fa parte della lista del patrimonio culturale…
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