Degustazione nella Casa Estiva

Bill M

Recensito il October 16, 2025

Mia moglie ed io siamo venuti a Forge in uno splendido pomeriggio di mercoledì. La sala degustazione all'interno era molto accogliente e invitante, ma l'area esterna era mozzafiato. Hanno una vista perfetta sul lago e la posizione, su una collina abbastanza alta da poterne vedere un buon quarto. Ci sono numerosi bracieri intorno che ci hanno aiutato a mitigare il freddo. Ci hanno portato il volo e ci hanno spiegato le differenze di ogni vino. Hanno trasformato il Riesling in una forma d'arte. Il piatto di formaggi era fantastico. Sono stati molto gentili con il nostro cane. Torneremo sicuramente!

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Mackenzie Homan

Recensito il August 10, 2025

Consigliatissimo da una persona del posto. Senza voler peccare di presunzione, ho avuto la fortuna di viaggiare per il mondo degustando e studiando il vino. La regione dei Finger Lakes è casa mia e solo poche cantine mi lasciano davvero a bocca aperta. Per me, questo significa che vanno ben oltre le aspettative in termini di 1) qualità del vino, 2) posizione e panorama e 3) servizio e competenza. Forge Cellars aveva assolutamente tutto. 11/10 in ogni categoria. Oggi, il nostro accompagnatore per la degustazione, Wes, è stato una vera perla. Non solo conosceva tutto quello che c'è da sapere sui vigneti e sulla vinificazione di Forge, ma era anche una persona squisita e interessante. Io e la mia migliore amica ci siamo sentite coccolate, attente e trattate con un'ospitalità di alto livello. In qualche modo, allo stesso tempo, Wes ci ha trattate come delle regine e ha incarnato lo spirito genuino dei vini di Forge, espressione del terroir. Questo è il POSTO giusto se desiderate Riesling freschi e secchi che hanno reso i Finger Lakes famosi in tutto il mondo, con l'aggiunta di qualche vino unico. Forge è una cantina gemella di una maison francese, quindi è possibile degustare e acquistare anche deliziosi vini francesi. L'atmosfera è trendy e accogliente, con una vista mozzafiato sul lago. Non vedo l'ora di tornarci con altri amici appassionati di vino.

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Elizabeth Fitzgerald

Recensito il July 8, 2025

Questo è un bel posto con interni moderni, personale gentile e una bella vista. La mia amica ci teneva molto a visitarlo perché lavora nel settore alberghiero e adora i vini bianchi secchi. Personalmente, il vino era un po' troppo secco per i miei gusti, quindi mi sono limitata a un bicchiere di Chardonnay invece di fare un giro completo. Il tagliere di salumi era delizioso! Abbiamo ordinato il Petit Farmer's Plate, che comprendeva Jamón Ibérico (un prosciutto spagnolo stagionato 3 anni della famiglia Montaraz), cheddar 18 mesi in tela di Jasper Hill nel Vermont, cetriolini, senape e una mini baguette calda. Tutto era delizioso e presentato magnificamente. L'atmosfera era fresca e rilassata. Se siete amanti dei vini secchi, questo potrebbe essere il posto perfetto per voi!

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Lionel Chol

Recensito il October 1, 2024

The best winery in the Finger Lakes

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A P

Recensito il June 23, 2024

We loved visiting Forge! The Salon is a fun concept - laidback and relaxing. We had our dog with us, and all 3 of us appreciated the nice and cool air conditioning! We had two wines, and the jamon and cheddar cheese plate. It was delicious! The jamon was melt in your mouth good. Paired very well with the rieslings we had. Beautiful views. The aesthetic inside and out was very enjoyable. Rieslings usually aren’t up our alley, but the ones we tried were dry and refreshing on the hot day. Would def visit again and recommend!

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